El pasado jueves 17 de julio, tuvimos el placer de asistir en Barcelona al afterwok más glamuroso por excelencia de la mano de Casa Campari. El Grupo Campari es una de las compañías más importantes a nivel internacional dentro del … Continue reading
Hoy te traigo una deliciosa y refrescante Tarta de frutos rojos, chocolate blanco y menta que he preparado con fresas y frambuesas de Can Ginesta de Sant Pol de Mar, en el precioso valle de Golinons, gente maravillosa con la … Continue reading
El Festival del vino del Somontano es una cita anual ineludible si te gusta el vino y la gastronomía del Alto Aragón. En su decimoquinta edición y organizado por su Consejo Regulador, te ofrece la oportunidad de disfrutar de un conjunto … Continue reading
Lo prometido es deuda. Hoy te editamos una de las recetas, Gazpacho de cerezas con buey de mar y tomate que preparamos junto al chef Jesús Almagro en el Taller de cocina de verano dentro de la presentación que FIZPILAR organizó … Continue reading
Mañana se presenta en Reus “Vinos naturales en España” el último libro escrito por Joan Gómez Pallarés gracias a la Editorial RBA. El acto se encuentra dentro de la II Edición de Bibliotecas con D.O., una iniciativa que reúne este año a casi una … Continue reading
Nuestra recomendación para este fin de semana es una escapada al Restaurante Esportell del Bou en Picamoixons. Estuvimos hace cuatro meses de calçotada y volvimos hace unos días. El restaurante dispone de dos opciones para comer a mediodía (carta y menú cerrado). … Continue reading
Hace una semana, asistimos a la 2ª Edición del Maridaje Gastronómico que dentro del Torneo de golf corporativo The Wall’s House-Mariona Design, se centraba en un monográfico sobre el atún rojo del Mediterráneo. El acontecimiento que tuvo lugar en el Village del Club … Continue reading
Hace dos semanas que el Restaurante La Cuina en Ontinyent (Valencia) comenzó su 5º Mes dedicado a la Cocina Japonesa y finaliza el próximo 3 de Agosto. La propuesta gastronómica del chef Santiago es ofrecerte platos clásicos de su carta como el … Continue reading
La Asociación Peruana de Gastronomía en España (APEGA) celebra del 18 al 27 de Julio en Madrid, la 1ª Edición de las Jornadas Gastronómicas de cocina peruana: PERÚ GASTRONÓMICO 2014. Durante la presentación de las jornadas que tendrá lugar en la … Continue reading
Mario Sandoval ha sido elegido como Mejor Jefe de Cocina en la gala de los Premios Nacionales de Gastronomía 2013 que fueron entregados ayer en el Casino de Madrid. El evento que fue presentado por el actor Juan Echanove, contó con la … Continue reading
“No vuelva a tomar la fruta dura o los tomates verdes” es el lema y la motivación que ha llevado a la compañía Fizpílar a desarrollar sus recipientes ecológicos de cerámica porosa. La tecnología de conservación en fresco se basa en … Continue reading
El melocotón es otra de nuestras frutas favoritas y hoy en día, es complicado por no decir bastante difícil, encontrar unos melocotones que sepan a la fruta en cuestión. Hace unos años encontramos un huerto que vendía unos deliciosos, grandes, carnosos … Continue reading
Txáber Allué, más conocido por ser el autor de El cocinero fiel, se ha sumado a la iniciativa del micromecenazgo (en inglés crowfunding) para publicar su segundo libro. Si desconoces el término, el “crow-funding” es un sistema de financiación colectiva que … Continue reading
¡Que locura por alcanzar la perfección en mezclas con ingredientes seleccionados por gurús de cualquier disciplina para conseguir líquidos con los que crear copas perfectas! Es difícil seguir el ritmo al mundo de las ginebras… Cada vez se convocan más … Continue reading
Hoy harás pan es el título de un libro que habla de técnicas, consejos y recetas para hacer diferentes tipos de pan utilizando ingredientes que hoy en día, están al alcance de cualquier panarra. No es otro libro de recetas … Continue reading
MULAFEST 2014 ha ocupado durante cuatro jornadas los pabellones 12 y 14 del recinto ferial madrileño IFEMA. Subtitulado como “Festival de tendencias urbanas de Madrid”, ha conseguido desplegar un considerable ritmo de actividades variopintas, incluyendo exposiciones, conciertos, competiciones, talleres, demos, … Continue reading
El próximo 14 de Julio tendrá lugar en Vilafranca del Penedés la final del Concurso Mejor Sumiller de Cataluña, acto organizado por la Asociación Catalana de Sumilleres. El concurso celebrará durante toda la mañana la semifinal entre 20 sumilleres de toda Cataluña que … Continue reading
