World Nutella Day 2011 (El día mundial de Nutella)

En casa desde hace años, Nutella forma parte de la merienda de mi hija y prácticamente de la nuestra ya que en varias ocasiones, le hemos dado otra salida, que no sea en un trozo de pan.

Si eres de las que la utilizas para sorprender no solo a tus hijos sino a tus amigos, puedes participar en un concurso muy dulce que convocan desde hace cinco años dos bloggueras americanas que residen en Italia.

Fanáticas de este producto que comercializa la marca Ferrero que nació en 1963 a cargo de Pietro Ferrero, se basa en una crema que antes se llamaba pasta gianduja.

El origen de su nombre viene de “nut” de “hazelnut” (avellana en inglés) y el sufijo italiano “ella”.

La forma de participar es muy fácil si tienes un blog, sólo tienes que hacer algo especial con Nutella, desde una receta, pasando por una fiesta, una foto, una poesía hasta un video.

En el post que publiques el próximo 5 de febrero con lo que hayas decidido hacer, debes incluir:

Y sobre todo mandar un email a: nutelladay@nutelladay.com, con el asunto: Nutella Day Entry, incluyendo los siguientes datos:

  • Tu nombre
  • El nombre de tu blog
  • El link de tu blog
  • El link del post
  • Una foto 150×150

¡¡Dulce suerte si participas!!

Receta:Tamagoyaki 卵焼き

Txëma LeChef y Taiji Nakamuta

Taiji Nakamuta es el segundo de cuatro hermanos relacionados con la gastronomía y el pequeño es uno de mis seguidores de AMIGASTRONOMICAS en Facebook. Cuando lancé la petición hace tres meses de publicar una receta de un Chef en mi blog, Eiji se ofreció para acercar la cocina que elabora su hermano en su restaurante de Japón. Continue reading

Tus recetas: Pastel de queso con mermelada de arándanos (Thermomix)

Tarta de queso

A lo largo de los meses hemos ido perfeccionando la receta probando diferentes quesos, galletas y mermeladas  hasta conseguir la definitiva, aquella que nunca falla de postre o de merienda.

Es ideal para poner la guinda a una gran comida y dejar a los invitados boquiabiertos. En casa es un rotundo éxito.

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Gran venta de liquidación de Valira: Del 24 al 27 de enero

Si estás pensando en renovar tu batería de sartenes estás de suerte, ya que Valira a partir de hoy y sólo hasta el día 27 de enero, ha organizado una gran venta de liquidación a buenos precios en el portal Venta Privee.

La mayoría de los productos fabricados en Reus (Tarragona) son una marca efectiva y muy reconocida en España que cumple con las normas europeas de salud y seguridad, además qué decir de la calidad en todos sus materiales.

La ventaja de esta liquidación que se realiza por internet es que son precios excepcionalmente bajos para esta venta que tan solo dura cuatro días.

Personalmente necesito comprar utensilios para complementar los talleres de cocina y he visto un bolso porta-alimentos que tampoco me iría mal: NOMAD.

Familiafacil: tu nuevo portal de ayuda

A través de una amiga he conocido una web donde puedes buscar servicio doméstico on line y personal de ayuda para el hogar, la familia y las mascotas. Se trata de Familiafacil.

Hace apenas dos meses que el nuevo portal está en funcionamiento y ya han salido más de 14.500 candidatos que buscan trabajo en toda España:

  • Empleados de hogar
  • Planchadoras, Cocineros a domicilio
  • Chofer, Jardineros
  • Cuidadoras de recién nacidos
  • Estudiantes (>18 años) que ayudan con las tareas escolares a domicilio
  • Profesores titulados a domicilio
  • Paseadores / cuidadores de mascotas a domicilio …

Darse de alta es gratuito y son las familias las que pagan a esta web para ver los teléfonos de contacto de las candidaturas que les interesan, de manera que el contacto se establece directamente entre los posibles empleadores y los aspirantes, así que hacen de intermediarios.

Si tienes cualquier sugerencia sobre la web se la puedes hacer llegar a  info@familiafacil.es (cosas que podrían mejorar, si echas algo en falta, si algo no se entiende …) o tu opinión.

Cada día subirán nuevas funcionalidades pues han salido con la versión básica (BETA).

Si conoces a alguien que pudiera estar interesado, copia el enlace de este blog y envíalo a tus amigos.

Receta: Tartaletas de manzana

Ya sabes que las manzanas me gustan mucho y considero que es una fruta muy socorrida y con muchas salidas para hacer desde un postre hasta el acompañamiento de un plato.

En este caso, se trata de un postre rápido y sencillo para esos días que no sabes qué hacer, o si te apetece para una merienda ligera. Además para hacerlo más divertido, puedes involucrar a tu hijo para que te ayude.

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Receta: La clotxa

Cualquier momento es propicio para prepararte una pero si quieres disfrutarlo de buena manera, sólo tienes que encender el ordenador, escribir su nombre en un buscador y saber dónde se celebra la próxima fiesta en la que este sabroso y nutritivo manjar será el protagonista: La Clotxa.

¿QUÉ ES?

Este delicioso plato es uno de los tradicionales de la comarca de la Ribera del Ebro (Tarragona) y una vez lo conoces y sobre todo, lo degustas, es un incondicional cuando llega la época. Continue reading

III Concurso de Relatos Cortos Beso de Rechenna

Freixenet convoca el “III Concurso de Relatos Cortos Beso de Rechenna”, destinado a estimular la creatividad literaria de escritores no profesionales y te da la oportunidad de comenzar este año de una manera original y divertida, con un relato. Un reto muy interesante para amantes, aficionados de las letras o románticos anónimos que quieran contar sus vivencias, pues el tema es apasionante y especial: “El Beso“. Continue reading

Osos de gominola contra la caries

Me encantan las chuches. Cuando era más pequeña y con la paga de los domingos, mis hermanos y yo nos debatíamos por qué golosinas debíamos decantarnos. Las más populares eran las nubes (tipo merengue), la regaliz roja, los palotes a duro, jolines los chicles de bang bang que te aseguraban unas pompas enormes y ese saborcito a fresa que si lo olías te entraban unas ganas enormes de comerte uno; los peta-zeta que ahora se utilizan para algunos platos de alta gastronomía, las coca-colas, y en las pastelerías los caramelos Pez que iban en un cargador, los caramelos masticables de … Snipe, y los eternos Sugus.

Creo recordar que nos peleábamos por encontrar 8 veces la palabra Sugus que tenías que enviar para no me acuerdo qué; los melones de chicle que tenían refrescante dentro, el Fresquito que era una piruleta de fresa con polvos efervescentes; las calcomanías …

Me vienen a la mente tantos recuerdos….

Haciendo limpieza en los archivos de mi ordenador, he encontrado un artículo de El Mundo de hace tres años: “Osos de gominola contra las caries” .

Como cambian las cosas, pero no sé si leí en un artículo que el xylitol en exceso es laxante, por lo que tampoco creo que sea demasiado bueno.

MADRID .- Por paradójico que suene, del “no comas golosinas que se te pican los dientes” -que decían las madres de antes- al “toma ositos de gominola para evitar las caries” hay sólo un pequeño paso que está a punto de darse. Parece el mundo al revés, pero el responsable de este cambio de mentalidad, para suerte de los niños, es el xylitol, un alcohol de azúcar natural que al utilizarse como edulcorante de estas chucherías puede proteger a los pequeños de las caries.

Imagen de Google

Un pequeño estudio, publicado en la revista “BMC Oral Health” y realizado con 154 alumnos de dos escuelas de Washington (EEUU), ha demostrado que el xylitol, administrado en forma de osos de gominola a los menores, reduce las placas bacterianas causantes de las caries. El trabajo, coordinado por Kiet A. Ly, del Departamento de Salud Pública Dental de la Universidad de Washington, señala que dar a los niños cuatro de estos ositos tres veces al día durante las horas de colegio es eficaz a las seis semanas.

El experimento dividió a los pequeños, con una edad media de 8-4 años, en tres grupos. Uno de ellos (con 53 participantes) tomaba 15,6g de xylitol al día a través de los osos, otro (49 niños) recibía 11,7 g de xylitol y el último (52 alumnos) recibía las golosinas con 44,7g de maltitol, otro alcohol de azúcar que sirvió de comparación.

A las seis semanas, todos los participantes habían reducido los niveles de la bacteria ‘Streptococcus mutans’, una de las causantes de las caries y también los del ‘Lactobacillus’, otro de los responsables del daño dental. La eficacia fue similar en todos los grupos. “El efecto del xylitol lo esperábamos pero lo más sorprendente es que el maltitol también mostró este papel protector, algo que no se había visto hasta ahora y que tendremos que seguir estudiando”, indican los autores, que explican que otros alcoholes de azúcar como el sorbitol no tienen este rol anticaries.

Imagen de Google

El xylitol, un alcohol de azúcar que se usa para endulzar algunos productos y que está presente de forma natural en alimentos como las ciruelas, las fresas y las frambuesas ya había mostrado su papel protector de los dientes en forma de chicles, pero los productos disponibles hasta la fecha con este componente no son apropiados para los niños. “Nuestro trabajo refleja que los osos de gominola son una buena forma de proteger la salud dental de los niños”, explica Ly. No obstante, los osos utilizados en el trabajo han sido fabricados específicamente para la investigación y no están disponibles en el mercado.

Al margen de estas novedosas chucherías, los chicles con xylitol se han puesto de moda en los últimos años y se consumen, sobre todo, en Europa, Corea, Japón, Tailandia y China. Según explican los investigadores, Finlandia fue el primer país en implantar una campaña nacional para fomentar el xylitol contra las caries. Después le siguieron otros países y, hasta el Ejército de Estados Unidos ha ideado la iniciativa ‘Mira al Xylitol primero’ para mejorar la salud oral de sus tropas.

En la actualidad, los chicles con este edulcorante, aprobado por la FDA (la Asociación estadounidense que regula los alimentos y los fármacos) ya suponen el 50% del mercado en Japón y Corea.