Blau 2011 vino tinto con D.O. Montsant

Blau 2011 vino tinto con D.O. Montsant
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Blau 2011 fue el vino tinto joven que nos acompañó el día 30 de Diciembre en una comida que tuvimos Javier, Marina y yo en uno de nuestros restaurantes favoritos de Tarragona: El Terrat. Para nosotros, fue un día especial, despedíamos el año de una manera particular.

Si no conocemos algunos vinos de la carta, siempre solemos pedir recomendación a Carlos. Teníamos claro que queríamos probar algo de la comarca, así que nos trajo una botella con una preciosísima etiqueta y nos preguntó:

Carlos: ¿Lo conocéis?
Nosotros: No
Carlos: ¿Sabéis cuánto vale?
Nosotros:  No
Carlos: 1.000 euros
Nosotros con cara de sorpresa: ¡No nos fastidies!
Carlos: Es broma. Este es el vino que forma parte de nuestros menús de grupo para este año.

Y es que Blau 2011 es el primer vino español que está en la lista de los 100 mejores vinos del mundo 2012 del mercado estadounidense, según la prestigiosa revista

En su edición escrita Diciembre-Enero 2013 estos Top 100 2012 se ordenan en función a su calidad-precio siendo el límite 18 dólares. En ella, Blau ocupa el puesto 5º del ranking.

Blau 2011 tiene D.O. Montsant y es uno de los vinos que tiene Cellers Can Blau que forma parte de Orowines, un grupo de bodegas que comparte acciones de comunicación y promoción con otras bodegas.

Me encanta la etiqueta de esta botella que, ahora mismo tengo en frente de mi. El fondo grisáceo con detalles en azul y plateado.

Variedades: 50% Cariñena, 25% de Syrah y 25% de Garnacha

Graduación: 14,5 %

Crianza: 4 meses en barrica de roble francés

Temperatura de servicio: Entre 16 y 18ºC

Fase visual: Color picota madura con reflejos violáceos, limpio

Fase olfativa: Compotas, fruta madura, ligero aroma suave a tabaco (sobre todo cuando la copa está vacía con algún resto)

Fase gustativa: Sabroso, fruta madura, algo de mineral, que puedes beber tranquilamente sin llegar a resultar duro en boca.

Precio restaurante: 12 €

Precio en internet: Entre 7-9 €

Precio tienda: Menos de 5 € en Bodega Jordà (Calle Jaime I de Tarragona)

Ideal para maridar con: Arroces, asados, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, legumbres, setas, jamón iberico de bellota, pastas, quesos, cazuelas, pescados en salsa, ahumados y huevos fritos.

Más información: Cellers Can Blau

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