Santa Teca 2013 en Tarragona: Festival Slow Food

Santa Teca 2013 en Tarragona: Festival Slow Food
¿No te ha gustado?

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No te frotes los ojos pensando que me he comido la letra “L” en el título de Santa Teca. Añadiéndola, leerías el nombre de nuestra Patrona y haría referencia a las Fiestas Mayores de Tarragona que están a punto de comenzar) y es que el nombre está hecho a posta. Y ahora te diré por qué.

“Teca” en catalán significa comida y Slow Food Tarraco la utiliza para definir el Festival Slow Food que por segundo año consecutivo, formará parte del programa de Santa Tecla Gastronómica. En redes sociales estará presente bajo el hastag #santateca2013.

#santateca2013 será un mercado de gente del campo de Tarragona con productos ecológicos: verduras, frutas, cervezas artesanales, mermeladas, legumbres, vinos, pan, aceite y miel, entre otros que contará.

Estará amenizado con actuaciones musicales en vivo de grandes canta autores y grupos musicales de proximidad (cocina con calor, falta ponerlo)

#santateca2013 también te ha preparado para que lo puedas disfrutar durante un par de días, un menú Slow Food para comer a mediodía y un concierto nocturno de tapas elaboradas con productos de temporada recién hechos por cocineros de Km. 0 afines con la filosofía Slow Food.

PROPUESTAS PARA COMER EN #SANTATECA2013 

La idea es que puedas hacer un menú completo, eligiendo una opción de primer y segundo plato y postre por 10 €.

Si no te apetece, #santateca2013 te ofrece la posibilidad de que puedas comer el plato que te apetezca por 4 €.

Vinos ecos y cervezas artesanales: 2 €

Cuándo: 17 y 18 de Septiembre

Horario: De 13,00 a 16,00

Dónde: Plaza del Rey de Tarragona

PRIMEROS PLATOS

Timbal de patata nueva con tomates escalibados, ajo, perejil y arengada (QUINTAFORCA)

Tortilla de verduras y anguila ahumada con escabeche suave (LA GRAVA)

Paella de Forment con costilla de jabalín de Gerona confitada (CA LA MARIA)

SEGUNDOS PLATOS

Fricandó de pollo de La Torre de l’Erbull con vino rancio (EL DIEN)

Albóndigas de pescado de roca a l’all i pebre (EL LLAGUT)

POSTRES

Requesón de cabra del Empordà cuajado con flor de cardo / Manzanas rellenas (EL FORT D’ULLASTRET)

PROPUESTA DE TAPEO DE NOCHE #SANTATECA2013

Todas las tapas tendrán un coste de 4 € y las bebidas 2 € (vinos eco y cervezas artesanales)

Cuándo: 17 y 18 de Septiembre

Horario: De 20,00 a 00,00

Dónde: Plaza del Rey de Tarragona

 Caballa marinada con calabacín / Tártar de vaca de l’Albera (CA LA MARÍA)

Arroz a la Masqueta con azafrán de la Conca y calabacín / Calamares rellenos (EL LLAGUT)

Ensalada de plantas silvestres, higos, flores y vinagreta de Argudell con fresa  /  Pies de cerdo asados al estilo de la abuela Anita (EL FORT D’ULLASTRET)

Trinchado de patatas de Prades, butifarra de Vilabella y ravioli de huevo (LA GRAVA)

Taco de conejo como tiene que ser asado con miel del Montsec, manzana y piñones (EL DIEN)

Tortilla de maira con escalibada y pan de centeno / Cerdo asado con vermut natural / Revuelto de patatas y ajos de Belltall (EL CORTIJO)

Sepia con allioli / Moixina en paperina (LOLA TAPES)

Timbal de cebada y verduras de huerta con mayonesa de remolacha (SELMELLA)

Solomillo ruso y patatitas con aceite de pimienta roja  /  Garbanzos cocidos con sobrasada  / Bacalao y allioli (QUINTAFORCA)

PUEDES VER EL PROGRAMA COMPLETO DE SANTATECA 2013

2 Comentarios

  • Berta dice:

    Nos alegramos mucho de tu vuelta al blog Silvia, volvemos a estar conectados con las cosas ricas que publicas. La feria que propones es una idea fantástica porque somos consumidores activos de productos Slow Food. Nos acercaremos al evento. gracias!!! Berta

    • Hola Berta,

      Gracias por tu comentario, la verdad es que es encantador y me da mucho ánimo.

      La feria está fenomenal y detrás de ella, hay mucha gente, cariño y filosofía que algunos la criticaban y ahora la defienden … te aseguro que merece la pena acercarse y probar sus delicias. Ya me contarás!!

      Un saludo,
      Silvia

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