Hace un par de semanas, decidimos hacer un Pastel rápido de chocolate en el microondas. No es la primera vez que nos atrevemos a utilizar este electrodoméstico para otra cosa que no sea calentar la leche y, ésta vez, quisimos darnos una dulce alegría compartiendo un pastel para merendar con amigos y familia.
La preparación no llega ni a 10 minutos y el pastel se cuece en el micro en 5 minutos más el reposo en frío. Es muy recurrido por su facilidad y rapidez y siempre triunfa.
RECETA DE PASTEL RÁPIDO DE CHOCOLATE MICROONDAS
Utensilios:
- Varios boles medianos, pongamos 3
- 1 molde silicona
- 1 cuchara sopera
- 1 cuchara de postre
- 1 colador (para tamizar la harina)
- 1 espátula
Ingredientes:
- 125 gr. de chocolate negro de Nestlé Postres
- 125 gr. de mantequilla
- 125 gr. de azúcar
- 3 cucharadas soperas de leche
- 80 gr. de harina
- 3 huevos
- 50 gr. de nueces sin cáscara (un puñadito)
- 1 cucharada de postre de levadura
- Mantequilla para untar el molde, aunque si es de silicona, no hará falta
Preparación:
Si no tienes el molde de silicona, engrasa con mantequilla el que vayas a utilizar y después coloca una pizca de harina para que sea más fácil desmoldarlo, aunque para este tipo de pasteles, no nos gusta demasiado.
Pica las nueces y reserva.
En un bol mediano, parte el chocolate en trozos y añade una cucharada sopera de agua del tiempo. Introduce en el microondas durante 1 minuto a 900 W.
Como no se habrá desecho, remueve con la cuchara e introduce de nuevo durante otro minuto para acabe de deshacerse.
Agrega la mantequilla cortada a dados en el mismo bol e introduce de nuevo al microonda 10 segundos, a lo sumo 15. Con el calor que desprenderá el chocolate se irá deshaciendo la mantequilla.
Casca los huevos en otro bol, agrega el azúcar y bate hasta obtener una mezcla blanquecina.
A continuación, agrega las cucharadas de leche, el chocolate fundido con la mantequilla, el harina previamente tamizada en el colador junto a la levadura y las nueces.
Mezcla bien con la espátula o cuchara, lo que te sea más cómodo y vierte en el molde.
Introduce en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia. Si cuando acabe, ves queda algo blandito por arriba, dale un último minuto en el micro.
Con la ayuda de la espátula, despega los lados del molde y ten preparada una rejilla del horno para que se enfríen todos los lados.
Ahora sólo queda decorar, servir y disfrutar.
RECOMENDACIONES PARA EL PASTEL RÁPIDO:
- No suele durar de un día para otro, porque ya nos lo hemos comido, pero si te sobra, se reseca un poco (ideal para mojar en leche)
- Nosotras solemos comer helado durante todo el año, acompaña un trozo de una bola de helado de frambuesa, le dará un toque ideal
- Puedes sustituir las nueces por cualquier fruto seco
- Si tienes niños, que se sientan protagonistas decorando con unos Lacasitos por encima o redondeando la bandeja (habrá más de uno que acabará en su boca, pero ¡es tan divertido!)
- Si te decides por hacerlo con chocolate blanco, te recomendamos que no lo deshagas en el micro, no queda nada bien, mejor hazlo al baño María
Este tipo de pasteles al micro son un peligro… porque son rápidos y tan ricos que caes en la tentación una y otra vez…
ains!!! besitos…
Tienes toooda la razón, por eso en casa hacemos pocos. Sabemos que en cualquier momento podemos recurrir a hacerlo.
Este cae hoy fijo, que chocolate tengo del #eventomasgambero. Mira que se ve fàcil y delicioso. Gracias Silvia!!
Hola corazón!!
Te gustará y repetirás, es muy fácil y se hace en un momento. Y ya sabes que lo puedes tunear como te apetezca.
Ya te lo he dicho, pero estoy segura de que la inauguración de la Escuela de Cocina va a ser un exitazo.
Un abrazo,
Silvia