Mercado de la Trufa de Graus 2014/2015

Llega la temporada de que la trufa de invierno haga su aparición en todos los mercados y restaurantes. Es lo que tiene el mes de Diciembre, que abre la veda para que éste particular hongo, Tuber malanosporum, nos haga estremecer con su intenso sabor y aroma, capaz de cambiar el futuro de un plato.

En Graus (provincia de Huesca) lo saben bien y el sábado 6 de Diciembre de 2014 se inaugura su Mercado de la Trufa Fresca, una oportunidad de oro para disfrutar de lo lindo de las actividades y propuestas gastronómicas que trae consigo.

trufa-invierno-graus-copyright-trufate

En el Mercado de la Trufa Fresca de Graus podréis encontrar ejemplares de la zona para comprar, así como degustaciones.

Restaurantes en el Mercado de la Trufa de Graus

Cada sábado, un restaurante diferente de la provincia será el encargado de elaborar tapas con este ingrediente tan especial.

degustaciones-trufa-negra-graus-huesca-2013

  • Sábado 6 de diciembre de 2014: Restaurante El Pesebre (Graus)
  • Sábado 13 de diciembre de 2014: Restaurante El Callizo (Aínsa)
  • Sábado 20 de diciembre de 2014: Restaurante El Palacio del Obispo (Graus)
  • Sábado 27 de diciembre de 2014: Restaurante Solanet (Graus)
  • Sábado 3 de enero de 2015: Restaurante Arp (Benabarre)
  • Sábado 10 de enero de 2015: Restaurante del Ésera (Santaliestra)
  • Sábado 17 de enero de 2015: Restaurante Lleida (Graus)
  • Sábado 24 de enero de 2015: Restaurante Gran Hotel Benasqu (Benasque)
  • Sábado 31 de enero de 2015: Restaurante Rokola, de Graus
  • Sábado 7 de febrero de 2015: Restaurante Flor, de Barbastro
  • Sábado 14 de febrero de 2015: Restaurante Delgado, de Benabarre
  • Sábado 21 de febrero de 2015: Trúfate (Barbastro)
  • Sábado 28 de febrero de 2015: Restaurante Subenuix (La Puebla de Castro)
  • Sábado 7 de marzo de 2015: Restaurante Casa Javier (Piedrafita)
  • Sábado 14 de marzo de 2015: Los tres sabores de la Longaniza de Graus (Longaniza & Trufa)

Recordatorio

Jornadas Gastronómicas de la Trufa negra 2014/2015
Cuándo: Todos los sábados del 6 de Diciembre al 14 de Marzo

Mercado de la Trufa Negra
Dónde: Casa Cultural  (Plaza Mayor, 15 – Graus de Huesca)
Horario: De 19,00 a 22,00

Información recibida de: Huesca La Magia

Mercado de la Trufa de Graus 2014/2015
¿No te ha gustado?

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.