Galletas especiadas de Navidad

La receta que hoy te traemos son unas deliciosas y aromáticas Galletas especiadas de Navidad con forma de portavelas que adornarán tu mesa  de una manera original.

Es una receta sencilla que si hay niños en casa estarán encantados de poder ayudarte, sintiéndose protagonistas de una tarde donde el aroma de las galletas recién horneadas es lo más placentero que pueda existir en la cocina.

La receta que hoy te muestro no lleva huevo, con lo cual, si eres alérgico son ideales para que las tomes como base y poder añadir las especias que más te gusten.


RECETA GALLETAS ESPECIADAS

INGREDIENTES

  • 100 g de azúcar moreno
  • 200 g de mantequilla temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 400 g de harina (utilizamos de fuerza)
  • 1 cucharada de café de nuez moscada
  • 1 cucharada de café de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de café de pimienta
  • 2 cucharadas de café de canela

Ingredientes para las velas:

  • 1 tableta de chocolate blanco
  • 1 Molde de silicona

ELABORACIÓN 

En una picadora o molinillo pulveriza las especias y el azúcar.

En un bol pon el resto de los ingredientes y con la mano irás haciendo la masa que estará a punto cuando ésta tenga toda el mismo color.

Reserva en la nevera durante 15 minutos antes de utilizar.

galletas especiadas

Estira la masa entre dos papeles de cocina con la ayuda del rodillo con el grosor que te guste. En este caso, debe ser bastante grueso para hacer el “portavelas”.

Corta las galletas con los cortadores (en este caso hemos utilizado los de forma de estrellas) y resérvalas en la nevera durante 15 minutos como mínimo, antes de hornear.

Con el horno pre-calentado a 180º C  hornea las galletas durante unos 10-15 minutos o hasta que veas que se empiezan a dorar por los bordes.

Enfría las galletas en una rejilla y ya estarán listas.

ELABORACIÓN DE LAS VELAS

Pon el chocolate troceado en un bol y deshazlo en el microondas con cuidado de que no se te queme. Para evitarlo, hazlo en varias veces, de 20 segundos en 20 segundos hasta que esté derretido.

Rellena el molde que quieras utilizar para hacer de velas y resérvalo en la nevera hasta que esté duro.

MONTAJE

En cada galleta ponle un poco de chocolate blanco derretido y pégalo encima la “vela” de chocolate.

Para hacer la llama, he usado unas pipas de calabaza caramelizadas pero estoy segura de que encontrarás algo más.

Puedes hacer las velas de chocolate negro o bien tintar el chocolate blanco del color que más te guste.

Galletas especiadas de Navidad
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