El programa que se lleva a cabo en la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega, promocionará los diferentes productos madrileños: ingredientes con denominación de origen, visitas a restaurantes con un lección magistral, así como los mercados más importantes de la provincia.
«Abran fuego»
El programa divide a los concursantes en dos equipos estando cada uno representado por Íñigo Pérez Urrechu y Rodrigo de la Calle. Ambos bandos se enfrentarán a diferentes pruebas en cada programa y los chefs deberán enseñarles y dirigirles con el objetivo de que uno de los cinco miembros de cada equipo sea el ganador del concurso.
Pruebas del programa
MERCADO
Dos personas de cada equipo deberán comprar los ingredientes de la receta que se haya decidido en la estrategia, en un mercado diferente cada semana de la Comunidad de Madrid. El equipo que peor la supere tendrá una penalización (reducción de tiempo, de ingredientes u otra desventaja).
POR EQUIPOS
Los dos equipos deberán cocinar un plato principal más la guarnición, con el alimento protagonista del día y que posea denominación de origen de Madrid.
MASTERCLASS
Posteriormente a cada prueba, el equipo ganador podrá visitar un restaurante y asistir a una Master Class impartida por el chef responsable de la cocina que preparará su plato estrella. Allí podrán practicar en la elaboración de la receta y seguir aprendiendo.
Por eliminación, el otro equipo tendrá que enfrentarse a una prueba individual que determinará qué concursante sale cada semana. Su mentor les determinará un ingrediente con el que tendrán que elaborar un plato.
Se darán todo tipo de detalles para animar a los espectadores a cocinarla en casa.
JURADO
El jurado de Abran Fuego estará compuesto por cinco personas: el chef al frente del restaurante que se visite y donde se impartirá la clase al equipo ganador, invitados relacionados con el producto de denominación de origen e Íñigo Pérez Urrechu y Rodrigo de la Calle.
PREMIO
Una beca de trabajo en el restaurante de su mentor.
Recordatorio
Cuándo: 12 de Enero de 2015
Hora: 22,00
Más información: Telemadrid
