La gran Final “La tapa de l’any 2014”

Mañana se celebra en Hotel Meliá Sitges la final para escoger “La Tapa de l’any 2014”, evento gastronómico organizado por la Agencia de Promoción de Turismo de Sitges, el Gremio de Hostelería de Sitges y Estrella Damm que llevan a 12 participantes de Cataluña a defender su tapa ante el jurado y alzarse con el premio.

Las tapas se presentaron cada una en diferentes “Ruta de Tapas” que la marca Estrella Damm ha organizado durante 2014 y fueron escogidas ganadoras por su presentación, sabor y originalidad en cada una de éstas acciones de promoción de Barcelona, Lérida y Tarragona.

Alberto Chicote (chef y presentador de programas de cocina) y Quim Masferrer (actor y presentador en TV3) harán la presentación del evento gastronómico. El jurado en esta ocasión estará formado por el chef Jordi Herrera (1 estrella Michelín) y los periodistas, Toni Massanés, Xavier Agulló y Mikel Iturriaga.

TAPAS FINALISTAS EN LA MILLOR TAPA DE L’ANY

Restaurant Lounge (Reus, Tarragona)
Cocineros: Federico Izzo y Mousshin
Tapa: “Bacallá i no va dir res”

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Arume (Barcelona) GANADOR MEJOR TAPA DE L’AY 2014
Cocineros: Manuel Núñez y Akira Higashio
Tapa: Pulpo fusión al Pimentón

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Bar Mantxego (Barcelona)
Cocinero: Fernando Guzmán
Tapa: La Galta

Cal Xirricló (Balaguer, Lérida)
Cocinero: Gabriel Jové “Biquini al estilo Xirricló”

Casino Cafè (Hospitalet del Llobregat, Barcelona)
Cocinera: Ruth Carles “Farcellet d’ànima de pota blava”

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Firotast (Barcelona)
Cocineros: Rafa Solé y Fidel Castro “Pasión por la olla del Akelarre”

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La Catedral (Tarragona)
Cocineros: Amalia Vilanova y Quim Font “Focaccia de meloso de secreto ibérico”

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La Marineta (Mataró, Barcelona)
Cocinero: Pere Patuel Codina “Creme brulée de foie”

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Ona Nuit Restaurant (El Prat de Llobregat, Barcelona)
Cocineros: Susana Aragón y Ismael Ripoll
Tapas: “Trifásico de Pota Blava” y “Petit Suis de alcachofa y huevo poché”

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Subit (Terrassa, Barcelona)
Cocineros: Oriol Viciana y Xavier Munill “El origen del nido de pato”

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Tapes & Tapes (Reus, Tarragona)
Cocineros: Roger Murtro y Marc Murtro “Arroz caldoso”

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