Tap de Suro en Puigcerdà

Tap de Suro es otro de nuestros descubrimientos cuando estuvimos de vacaciones el año pasado en Puigcerdà, un lugar donde tomarte un buen vino y algo para comer que no requiere mucha elaboración.

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El local

El local se encuentra en una calle paralela a la zona comercial. Hay un par de escalones antes de entrar a un amplio espacio liderado por estanterías repletas de botellas de vino, licores, cavas, champán francés, así como embutidos de la zona, conservas artesanales, queso y foie que puedes comprar para llevarte o elegir para maridar con algunas de las propuestas que te ofrece la carta. Un paraíso para todo foodie y wine lover declarado.

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Unos barriles forman parte de la decoración para sentarte de manera más informal y tomar algo para picotear como fue nuestro caso.

Su decoración hace honor a su nombre y alguna de sus paredes están decoradas con tapones de corcho (tap de suro en catalán).

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Tap de Suro, imprescindible en Puigcerdà

El local se completa con mesas de madera para recibir a los esquiadores en invierno y clientes fieles venidos principalmente desde Barcelona, aunque también de otras partes de la geografía española e internacional que repiten cada temporada desde hace trece años. Debido a su fama, el dueño ha decidido abrir otro Tap de Suro en Barcelona con una decoración más cuidada y una carta más elaborada.
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Eescogimos de entre todas las botellas una de nuestra zona de la que teníamos muy buen recuerdo con DOQ Priorat: L’Inconscient de Marc i Adrià. Como puedes comprobar en la etiqueta de su cuello, si compras la botella cuesta 11,50 euros y si decides maridarla con lo que vayas a comer a 16,50 euros (botella + servicio de copas). Comparando con el precio al que la puedo comprar en Tarragona, un par de euros más cara. tap-de-suro-puigcerda-10-copyright-amigastronomicas

Empezamos para picotear una Ensalada de bonito con tomate. Muy rico y refrescante.

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Tosta de queso brie con sobrasada: Queso fundido sobre un clásico.

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Tostada con bonito: Pan con tomate con ventresca de bonito y aliñado con un poco de vinagre de módena.

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Surtido de quesos: Selección de queso brie, de cabra, vaca y queso azul, acompañado de unas tostadas de pan.

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El servicio muy amable y atento en todo momento. Recomendable si estás por la zona, teniendo en cuenta que abre de miércoles a domingo y sólo a partir de las siete de la tarde.

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Tap de Suro en Puigcerdà
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