HIP 2017: Hospitality Innovation Planet

Del 19 al 21 de febrero, más de 12.000 profesionales del mundo de la hostelería, bares y restauración se darán cita en HIP 2017 para conocer los últimos equipos, soluciones y tendencias para el mercado Horeca.

¿QUÉ ES HIP 2017?

Bajo las siglas HIP, Hospitality Innovation Planet, llega a Madrid la nueva feria profesional coorganizada por NEBEXT e IFEMA. Un espacio donde innovación, transformación, casos de éxito, modelos disruptivos y todo tipo de soluciones para el canal, marcarán las pautas para adaptarse de manera eficaz a los nuevos modelos de gestión y así poder satisfacer las necesidades de unos clientes cada vez más exigentes.

Se esperan más de 12.000 profesionales (empresarios, directivos, chefs…), 260 marcas expositoras y más de 900 soluciones innovadoras.

CONGRESO INTERNACIONAL HOSPITALITY 4.0

Uno de los encuentros más esperados que reunirá a más de 120 ponentes de todo el mundo para que aporten su visión empresarial del sector y donde se desvelarán las tendencias y casos de éxito más disruptivos en la actualidad para ayudar a los profesionales a mejorar sus negocios.

Según Eva Ballarín, directora del congreso Hospitality 4.0, “el congreso estará compuesto por 5 summits con una gran asistencia de ponentes internacionales, centrados en las áreas de Compras, Marketing, Experiencia del cliente, Talento y liderazgo, y por último Innovación.

“Paralelamente, el Congreso ofrecerá sesiones monográficas sobre diferentes temas, como la transformación digital, la reputación corporativa, la gestión del revenue y back office, colectividades o las tendencias en modelos de negocios entre otros, que junto a los Summits, completarán una interesante agenda para los diferentes perfiles profesionales de los asistentes: directores generales, directores F&B, directores de compras, de marketing, de recursos humanos o IT, así como para business developers y empresarios”, finaliza Eva Ballarín.

¿QUÉ ENCONTRARÁS EN HIP 2017?

Tres áreas principales en torno a conceptos complementarios, pero bien distintos en el sector:

BAR & Co: El mundo del café, de los snacks, las tapas, las cervezas, los espirituosos y los vinos serán los protagonistas. Cada día se presentarán productos y nuevas estrategias para mejorar la experiencia del cliente y aumentar los beneficios de los bares.

Alfredo Pernía, director de Bar & Co., explica que “el Bar está evolucionando como concepto individual o como parte de otros conceptos de restauración. Vermuterías, cervecerías artesanas, gastrobares, coctelerías, cafeterías degustación, etc. están en continuo crecimiento al igual que la búsqueda y el interés de los clientes por lo auténtico y lo diferencial”.

RESTAURANT TRENDS: Encontrarás las últimas tendencias y conceptos gastronómicos presentados de la mano de grandes empresarios gastronómicos.

Menaje, pequeño equipo de última generación, un área específica de productos y alimentos que acercar a los paladares más exigentes, sin descuidar las últimas tendencias en nutrición y dietas alimentarias, dotarán a los visitantes de una mirada más actual del mundo gastronómico y de la restauración en todas sus versiones.

HOTEL WORLD: Te mostrará al hotel como punto central de la experiencia del viajero y donde se podrán encontrar soluciones industriales como grandes equipos y maquinaria para cocina y sala, sistemas de climatización y refrigeración, decoración mobiliario y lighting, tecnología y entretenimiento, wellness y fitness, amenities, lavandería y eficiencia energética entre otros.

RECORDATORIO

Cuándo: Del 19 al 21 de Febrero

Dónde: IFEMA (Madrid)

Más info: Página web 

HIP 2017: Hospitality Innovation Planet
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