Enero Gastronómico 2018: ¡Para chuparse los dedos!

¡Llega Enero Gastronómico 2018!! A partir de ahora, cambiamos la agenda semanal y la englobamos en una sola entrada, todos los eventos gastro foodies que encuentre interesantes del 10 al 31 de Enero.

Además, para que aún sea más fácil encontrarlo entre tanta reseña, la podrás tener localizada en la pestaña de agenda que tendrás en el menú principal ↑↑

Gracias a tus comentarios, solucionamos una de las puntos flojos que salieron en nuestra última encuesta, así que daremos solución a que puedas apuntarte con tiempo a lo que te interese.

Recuerda que la agenda se irá actualizando. 

A L B A C E T E

REPOSTERIA SORPRENDENTE CON FRUTAS DE TEMPORADA: Tarta de chocolate blanco y coco con espuma de frambuesas, Panacotta de manzana asada, Vasitos de tocino de cielo con mermelada de limón y espuma de yogur o un Tataki de piña con queso manchego, ¿qué te parece la propuesta?

Imparte: Juan Calixto
Cuándo: 20 de Enero
Horario: 17,30
Edad: A partir de 11 años en adelante
Precio: 30 euros
Más info: FlowCooking


TALLER DE COCINA ÁRABE: Especias, olores y productos sorprendentes, métodos tradicionales y sobre todo, mucho sabor te esperan en este taller.

Trabajarás de manera participativa en la elaboración de recetas tradicionales y conocerás la cultura y cocina árabes plena de sabores intensos.

Imparte: Jorge Fernández (Chef Koketo)
Cuándo: 27 de Enero
Horario: 11,30
Precio: 60 euros (para dos personas y 35 euros (si vas solo)
Más info: FlowCooking


B A R C E L O N A 

TALLER DE LOS CINCO SENTIDOS: Explora tu potencial sensorial y tu capacidad para traducirlo en palabras.

Te centrarás cada vez en uno de los cinco sentidos para aprender a agudizarlos al máximo, siguiendo las pautas de un ejercicio de escritura de la novelista catalana Ada Castells.

Imparte: Ada Castells
Cuándo: 10 de Enero
Horario: De 17 a 19 horas. 10 horas repartidas en 5 clases y de dos horas cada una
Aforo limitado: 15 personas
Precio: 170 euros
Más info: Facebook


EAT STREET DESAYUNOS DEL MUNDO: Una brunch bacanal a base de desayunos de diferentes partes del mundo.

¿Eres más de café con leche y bollo o de chocolate con porras? Desayunos de tenedor o kilos de fruta? ¿Scottish or English breakfast? Tostadas o pancakes bañados en litros de sirope de arce?

Cuándo: 13 de Enero
Dónde: Eat Street (Calle Ferrán Turné, 11 – Barcelona)
Horario:De 11 a 20 horas
Más info: Eat Street Facebook


PALO ALTO FUNTÀSTIC: Uno de los mercados urbanos al aire libre que más nos gustan por su variedad y por su buen rollo.

En la primera edición de 2018, el escenario Solán de Cabras contará con una programación especialmente pensada para hacer que los peques tengan una vuelta de las vacaciones de Navidad más divertida.

Entre varias temáticas diferentes, un taller sobre gastronomía saludable, dará la oportunidad a los más pequeños para conocer los productos naturales, de proximidad y calidad a través del juego.

Este año viene plagado en Palo Alto Market y con una exquisita selección de diseño local, jóvenes emprendedores y objetos que están dando forma a las nuevas tendencias. Moda, diseño, música y gastronomía y todo en un mismo emplazamiento. ¿Nos vamos?

Cuándo: 13 y 14 de Enero
Dónde: Palo Alto Market
Horario:De 11 a 21 horas
Precio entrada: 4 euros (taquilla) ó 3 euros (venta online)
Más info: Palo Alto Market


ALCACHOFAS PRAT EN MERCAT DE LA TERRA:  Si te gustan las alcachofas, te animo a que te acerques a comprar y degustar esta flor tan apetitosa del Parc Agrari del Baix Llobregat. Un evento organizado por la entidad Slow Food Barcelona con formato de mercado urbano donde sólo ofrecen productos de proximidad.

Encontrarás además quesos artesanales, vinos eco, granadas, naranjas y mandarinas, calabazas, coles, aceite de oliva del rico, cervezas artesanales y vermut de Can Vermut. Y todo ello amenizado con música, talleres y juegos infantiles.

Cuándo: 13, 20 y 27 de Enero
Dónde: Parc de les Tres Xemeneies (Avda. Paralelo, 49 – Distrito Sants-Montjuic)
Horario: De 10 a 16 horas
Más info: Slow Food BCN


CURSO DE MOCHIS Y POSTRES CON MATCHA: El mochi ( 餅, もち?) es un pastel de arroz japonés hecho de arroz glutinoso. Aunque se come durante todo el año en Japón, adquieren mayor protagonismo en Año Nuevo.

Con este taller aprenderás a hacerlos en casa y descubrirás los secretos de la pastelería japonesa con té verde matcha.

Imparte: Julio López
Cuándo: Varias fechas disponibles. 15 de enero; 23 de enero; 12 de febrero
Horario: De 19 a 21 horas
Dónde: Miele Center  (Vía Augusta, 24-26)
Más info: Página web


CURSO DE RAMEN, SOBA Y UDON:  Si eres un auténtico “adicto a comer japonés” y quieres aprender a cocinar fideos de distintos tipos, al más puro estilo japo, no podrás perderte este curso.

Imparte: Julio López
Cuándo: 16 de Enero
Horario: De 19 a 21 horas
Dónde: Miele Center  (Vía Augusta, 24-26)
Más info: Página web


CURSO INTENSIVO DE COCINA DE MERCADO: En este curso de 5 sesiones aprenderás conocimientos y técnicas de cocina para trabajar con pescados, legumbres y hortalizas, carnes y huevos; y una quinta sesión dedicada a salsas y sofritos.

Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos 2 ó 3 recetas por sesión del tipo de ingrediente con el que estéis trabajando.

Imparte: Àngels Puntas
Cuándo: A partir del 23 de Enero y semanas consecutivas
Horario: 19,30 horas
Duración: 15 horas aproximadamente, distribuidas en sesiones de casi 3 horas, que incluyen la cena.
Dónde: La Patente (Villaroel, 123 – Barcelona)
Más info: Página web


¡NUEVA INCORPORACIÓN!

DESAYUNOS SALUDABLES: Está dirigido a niños y padres para aprender desayunos equilibrados y saludables dirigidos por una nutricionista experta.

Cuándo: 27 de Enero
Horarios: De 11 a 12 y de 12 a 13 horas
Dónde: Mercat Estrella (Calle de Pi i Margall, 73)
Imparte: Inma Albert (Dietista integrativa y especialista en cocina terapéutica)
Precio: Gratuito
Más info y reservas: Reserva previa por mercat@mercatlestrella.com o por teléfono 699 51 83 10


PRESENTACIÓN REINAS DE COPAS. LAS GRANDES MUJERES DEL VINO: ¿Quieres conocer en persona a Zoltan Nagy, autor de uno de los últimos libros sobre vino que te recomendamos el mes pasado?.

reinas de copas

Cuándo: 29 de Enero
Hora: 19 horas
Dónde: Petit Celler (Calle Bethoven, 8 – Barcelona)
Precisa confirmación de asistencia: Victor o Marcos al 93 200 32 60


B O R G E S   B L A N Q U E S  (Lleida)

 FERIA DEL ACEITE VIRGEN EXTRA: Un evento que reúne a las 25 cooperativas adheridas en la Denominación de Origen Protegida Les Garrigues. Disfruta de jornadas técnicas, talleres gastronómicos, actividades para los más pequeños, música, degustaciones y visitas guiadas, demostraciones a cargo de chefs como Fran López con dos estrellas Michelín. También encontrarás stands donde comprar el sabroso aceite.

Cuándo: Del 19 al 21 de Enero
Dónde: Borges Blanques
Dónde: Pabellón del Aceite
Horario: De 10 a 20 horas
Programa: Descárgate el programa aquí


F A L S E T  (T a r r a g o n a)

¡NUEVA INCORPORACIÓN!

En uno de los alojamientos con más solera del Priorato y durante los meses de Enero y Febrero han congelado los precios y hacen un 20% de descuento de domingo a viernes.

Si te apetece pasar unos días en el hotel, disfrutar de su cocina tradicional catalana o reservar alguna de sus rutas entre las viñas, aquí tienes la información.

Cuándo: De domingo a viernes durante los meses de Enero y Febrero
Precio: 38 euros/persona/noche
Dónde: Hotel-Hostal Sport (Miquel Barceló, 4-6)
Más info: Página web


M A D R I D

GASTROFESTIVAL: Durante quince días restaurantes, mercados, tiendas, museos y centros culturales de Madrid participan en este gran encuentro en el que el arte es uno de los principales protagonistas.

Una experiencia total, una gran fiesta de los sentidos que nos invita a disfrutar de todas las dimensiones de la gastronomía: menús especiales, rutas culinarias, cursos de cocina y muchas cosas más.

Cuándo: Del 20 de enero al 4 de Febrero
Dónde: Palacio de Congresos de Madrid
Más info: Página web de Gastrofestival (aún pendiente de toda la programación)


ENOFUSIÓN: El primer congreso dedicado para los amantes y profesionales del vino que se caracteriza por disponer cada año de un completísimo programa de catas.

Cuándo: Del 22 al 24 de Enero
Horario: De 9 a 20 horas
Dónde: Palacio de Congresos de Madrid
Más info: Página web de Enofusión


MADRID FUSIÓN: Este año el certamen contará con cinco ciudades invitadas: Berlín, Lisboa, Tel Aviv, Tokio y San Petersburgo.

El país invitado será Japón y, entre las ponencias más destacadas, sus organizadores resaltan las dedicadas a la digitalización de los restaurantes, los derechos de autor en la alta cocina o la lucha contra los desperdicios en la alimentación.

Cuándo: Del 23 al 25 de Enero
Horario: De 10 a 19 horas
Dónde: Palacio Municipal de Congresos, Campo de las Naciones
Más info: Página web de Madrid Fusión


S A N T    V I C E N Ç   D E L S   H O R T S (Barcelona)

MOSTRA COMERCIAL i AGRÍCOLA: Una de las novedades de este año es que se celebra la I Edición de Pastelería donde podrás admirar y aprender de los mejores. Actividades para los más pequeños, talleres gastronómicos, artesanía, música a ritmo de jazz, … creo que no vas a querer perderte por sus calles para disfrutar de lo lindo.

Cuándo: Del 19 al 21 de Enero
Dónde: Plaça de la Vila y alrededores. Consulta el programa.
Programa: Descárgatelo aquí


V I L A F R A N C A   D E L   P E N E D É S  (Barcelona)

CATA VERTICAL DE LLÀGRIMES DE TARDOR: La bodega de la Cooperativa Agrícola Sant Josep de Bot (Terra Alta), celebra sus primeros 20 años de los vinos Llàgrimes de Tardor con una exclusiva cata vertical de algunas de sus añadas más representativas.

Las botellas que se descorcharán son de la reserva particular de la bodega. La cata será dirigida por Amparo Amaro (enóloga y Directora Técnica de la bodega) y por Jaime Martí (enólogo y Director de Marketing).

Cuándo: 25 de Enero 
Hora: 19 horas
Plazas limitadas
Reservas:
93 8900 582 / por email
Precio: 15 euros
Dónde:
VINSEUM Capella (Plaça Jaume I, 5)


ENERO GASTRONÓMICO DEL 10 AL 31 DE ENERO

¿Quieres entrar en nuestra agenda? Escríbenos un email con todos los detalles.

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