Marzo gastronómico: Agenda 2018

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Marzo gastronómico: Agenda 2018
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Llega nuestro Marzo Gastronómico con color y un sinfín de actividades para todas las edades que nos llevarán  a  la entrada de la Primavera.

Nuestra despensa se abre a nuevos productos de temporada para cambiar de recetas  y es que en Marzo llegan:

Verduras y hortalizas: Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, col Lombarda, coliflor, endibia, escarola, espárrago verde, espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.

Pescados y mariscos: almejas, anguila, angula, atún, bacaladilla, bacalao, berberechos, boquerón, caballa, cabracho, camarón, carpa, centollo, cigala, congrio, gallo, jurel, lenguado, liba, mejillones, merluza, mero, ostras, perca, pez espada, rape, raya, rodaballo, salmón, sepia y trucha.

Carnes: cerdo, cochinillo, conejo, cordero, criadillas, gallina, mollejas, pollo, ternera, vaca y venado.


BARCELONA

JORNADAS DE LA POTA BLAVA Y ALCACHOFA DEL PRAT: Un  año más, la Asociación de Gastronomía y Turismo (AGT) junto al Ayuntamiento de Hospitalet inician el mes de marzo dedicado a dos de sus  productos locales.

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Mar y tierra de Pota Blava con langostinos de Vilanova i la Geltrú

Disfruta de cada una de las 32 propuestas de proximidad que los restaurantes te ofrecen con los protagonistas de estas jornadas, acompañados de un vino con DO Penedés y una cerveza San Miguel Eco.

Cuándo: Del 1 de Marzo al 8 de Abril
Dónde: El Prat, Gavà, Martorell, Begues, Molins de Rei, Sant Vicenç dels Horts, Abrera, Hospitalet, Barcelona, Sant Just Desvern, Sant Joan Despí y Sant Boi de Llobregat
Precio: 30-45 euros dependiendo del local. Consulta los restaurantes
Más info:Programa de las jornadas


CALÇOTADAS EN EL MERCADO DE LA TIERRA: Si te gusta disfrutar de productos de proximidad en casa, Slow Food Barcelona organiza un mercado urbano al aire libre cada sábado durante todo el año.

Como estamos en temporada de calçot, la propuesta incluye 6 calçots del Consorci de Gallecs + butifarra de Cal Fusteret + Pan del Horno de Santa Madrona y romesco.

Cuándo: Cada Sábado de Marzo
Dónde: Parc de les Tres Xemeneies (Avda. Paralelo, 49 – Barcelona)
Más info: Facebook Slow Food Barcelona


RUTA DEL BACALAO: ¿Quieres ganar un viaje a Islandia?. Llega una nueva edición donde el bacalao y la Cerveza Inèdit son los protagonistas.

La promoción se presenta en tres formatos: Menú gastronómico (primer y segundo plato, postres y dos cervezas); Platillo (ración de bacalao y una cerveza); Menú mediodía (un plato principal, postre y una cerveza).

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También tendrás la oportunidad  de hacer degustaciones de bacalao por menos de 2 euros, los sábados 17, 24, 31 de marzo y 7 de abril en 8 bacaladerías y mercados de Barcelona.

Además, se sorteará un viaje a Islandia entre todos los que compartan en sus redes sociales (Facebook, Twitter e Instagram). Consulta la página web para más información.

Cuándo: Del 15 de Marzo al 8 de Abril
Precio Menú Gastronómico: Entre 23-35 euros
Precio platillo: 5 euros
Precio Menú de mediodía: 12 euros
Más info: Ruta del Bacalao


TALLER FAMILIAR CON CHOCOLATE: Pensando en Pascua, tus hijos aprenderán a hacer creaciones artísticas pintando con chocolate. ¿Y lo mejor? Que podrán llevárselo a casa, sin que antes no se lo coman. Un día divertido para pasar en familia.

Cuándo: 24 de Marzo
Dónde: Mercat L’Estrella 
Horario: De 11 a 12 horas ó bien de 12 a 13 horas
Precio: Gratis, pero no tardes en hacer la reserva de vuestra plaza. Aforo limitado
Actividad a cargo de: Manano (entidad sin ánimo de lucro con larga experiencia en la educación a través del juego
Reservas: Por correo electrónico ó por teléfono: 699518310


¡NUEVA INCORPORACIÓN!

VAN VAN EN LA COFRADÍA: Con un nuevo emplazamiento, disfruta de la comida callejera, de vistas guiadas donde los pescadores te descubrirán el pescado que se pesca en Barcelona y en qué embarcaciones.

También podrás asistir a una subasta de pescado, para acabar con una degustación de una tapa de pescado de temporada y porrón de cerveza.

Cuándo: 24 y 25 de Marzo
Dónde: Cofradía de Pescadores (Moll del Rellotge, s/n)
Precio: Entrada gratuita
Visita guiada:  10 euros, con una duración de 45 minutos
Grupos visitas guiadas: 20 personas/grupo
Horario: Sábado 24 de 12 a 13 horas y de 16 a  17 horas // Domingo 25 de 12 a 13 horas
Reservas: info@vanvanmarket.com


TALLER DE MONAS DE PASCUA: Aprenderás a hacer la figura de chocolate que corona una Mona de Pascua. Taller práctico dirigido a personas mayores de 18 años.

Cuándo: 31 de Marzo
Dónde: Museu de la Xocolata (Comerç, 36 – Barcelona – Cómo llegar)
Precio: 60 euros/persona
Horario: De 16 a 19 horas
Plazas disponibles: 6
Reservas: Aquí


EAT STREET LOVES PASTA: Si te gusta la pasta y estás en Barcelona, tienes que pasar por este evento gastro para degustar la cocina de las mammas sardas, venecianas y lombardas.

El toque dulce lo pone una pareja americano-escocesa y sus fantásticas tartas.

Encontrarás, pasta por un tubo, en formato street food, cocinada delante de tus narices y a ritmo de jazz.

Cuándo: 9 de Marzo
Dónde: Nau Bostik (Ferran Turné 11, La Sagrera)
Horario: De 12 a 23 horas
Entrada: Gratuita pero con aforo limitado
Más info: Eat Street


PASSEIG DE GOURMETS: Festival gastronómico que descubre el talento de los chefs de 20 restaurantes (6 de ellos con estrella Michelín) ubicados en el Paseo de Gracia.

Disfruta de una ruta de platillos por 7 euros; Menús degustación de 40-50 euros; menús a cuatro manos por parejas con Martín Berasategui y Paolo Casagrande, Joan Roca y Rafa Panatieri, Carme Ruscalleda y Raül Balam, Nandu Jubany y David Romero.

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O quizás quieras apuntarte a la Cena Solidaria con Enrique Valentí y Javier Muñoz a favor de la Fundación Raíces o a los Showcookings.

Cuándo: Del 8 al 18 de Marzo
Más info: Passeig de Gourmets


BARCELONA BEER FESTIVAL: Si te gusta la cerveza artesanal, no puedes perderte este festival en el que participan referentes nacionales e internacionales.

Cuándo: Del 16 al 18 de Marzo
Horario: Viernes y sábado de 11 a 23 horas y domingo de 11 a 21 horas
Precio: 7 euros que incluye acceso de un día, vaso, guía y 2 fichas
Dónde: La Farga de Hospitalet (Calle Barcelona, 2)
Más info: Página web


CAMBRILS (Tarragona)

ENCARXOFA´T A CAMBRILS: Jornadas gastronómicas de la alcachofa que se celebran en la preciosa vila marinera de la Costa Dorada. Disfruta de las propuestas gastronómicas que te ofrecen casi una treintena de locales.

El domingo 18 de marzo a partir de las 11 horas, en la plaza del Pòsit habrá una cata de paellas con alcachofa elaboradas de la mano de los diferentes restaurantes participantes.

Cuándo: Del 9 al 25 de Marzo
Dónde:Restaurantes de Cambrils, échale una ojeada al listado
Más info: Página web de Cambrils Turismo


ERRENTERÍA (GUIPUZCOA)

¡NUEVA INCORPORACIÓN!

TÚ ABRES LAS PUERTAS: ¿Quieres ser el primero en vivir el relato de Mugaritz esta nueva temporada? Desde hoy y hasta el 27 de marzo tienes la oportunidad de ser uno de los afortunados que va a abrir las puertas de Mugaritz en esta nueva temporada.

Un año muy especial para Mugaritz, que celebra su XX aniversario.

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Para participar: Su página web


GANDESA (Tarragona)

CATA DE VINOS DE PRIMAVERA: Disfruta de una jornada mañanera en una cata muy especial en las viñas de Celler Barbara Forés, una bodega que nos gusta mucho de la Terra Alta.

Dos catas en una de las fincas más especiales de la bodega, donde elaboran su vino blanco Abrisa’t. La jornada se completa con una visita a la bodega, una masía rústica  recuperada del siglo XIX

Cuándo: 30 y 31 de Marzo
Horario cata de vinos: 11,3o horas
Horario visita bodega: 19 horas
Precio cata: 18 euros/persona
Precio visita: 19 horas
Plazas limitadas: La reserva se confirmará previo pago
Más  info: pili.sanmartinferrer@gmail.com
Reservas: 669 67 50 38 – 977 42 01 60


MADRID

RUTA DEL COCIDO MADRILEÑO: Iniciativa gastronómica que se lleva a cabo para promocionar un plato tan castizo como el cocido en Madrid, Segovia y Toledo.

Además puedes ganar tu peso en garbanzos + Aceite de oliva + café + vinos con DO Madrid + cervezas artesanas participando en el concurso, dejando tan sólo una foto de la factura del establecimiento que hayas visitado durante la ruta del cocido.

Cuándo: Hasta el 31 de Marzo
Dónde: Restaurantes y tascas de Madrid, Segovia y Toledo
Precio: Oscila entre los 10 y 29 euros, con una media de 20  euros
Más información: Ruta del Cocido Madrileño


CHINA TASTE 2018: evento gastronómico pionero en España para festejar el Año Nuevo chino dando a conocer las claves culturales gastronómicas del país asiático en estas fechas tan señaladas.

China Taste 2018

Cuándo: Del 9 de Febrero al 11 de Marzo
Dónde: Restaurantes de gastronomía tradicional china y dos hoteles
Más info: aquí


JORNADAS GASTRO DE LA CROQUETA:  Suelen ser pequeñas y ovaladas, pero las hay redondas, grandes, para un mordisco, para varios, dulces, saladas, de sabores de siempre o muy innovadores. y si no ¡¡mira nuestro recopilatorio de 12 recetas para volverse loco!!

Más de 20 bares y restaurantes prepararán distintas variedades de este pequeño manjar para que lo disfrutes sin tener que pasar horas en la cocina. Irán acompañadas de una cerveza, un vino o un vermut.

Para esta ruta se ha buscado la variedad, así que encontrarás desde las “croquetas de la abuela”, hechas de jamón serrano, cocido o bacalao hasta nuevos sabores.

Gastronomía, música, arte, baile, fotografía, y, muchas actividades más para celebrar el décimo aniversario de la Asociación de comerciantes triBall (Fuencarral, Gran Vía y Corredera Baja de San Pablo).

Cuándo: Del 14 al 17 de Marzo
Dónde: Más de 20 bares y restaurantes de Madrid
Descárgate el PROGRAMA: AQUÍ
Más info: Asociación de Comerciantes triBall


PINEDA DE MAR (Barcelona)

¿Quieres formar parte del reto para asar en 60 metros en línea recta de alcachofas a la brasa en solo una hora?

Anímate a disfrutar de un evento organizado por el restaurante Pura Brasa y la marca Josper que quiere entrar en el Guinness World Records con esta gran hazaña que reunirá un evento gastronómico sin igual en la Playa de Pineda de Mar.

Y además con carácter solidario ya que, parte de los beneficios de la venta irán destinado a la Fundación Banco de Alimentos.

Si quieres pasar  un día en la playa con la familia, aquí tienes todos los datos:

Precio: 2 euros (2 alcachofas + salsa romesco)
Precio: 6 euros (2 alcachofas + salsa romesco + butifarra + pan con tomate + bebida)

Cuándo: 17 de Marzo
Horario: De 11,30 a 16 horas
Dónde: Playa de Pineda de Mar


PRIEGO DE CORDOBA (Córdoba)

LAS CASAS DEL MEJORATO: Situadas en el corazón de la Subbética Cordobesa y con rico entorno natural, cultural y gastronómico.

Te encantará pasar unos días en una de las tres casas y disfrutar de todo lo que puede ofrecerte. ¡Además la dueña es un amorcete que cuida muy bien a sus clientes!.

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Disponible: Hasta el 31/12/2018
Más info: Las Casas del Mejorato


REUS (Tarragona)

GANXET PINTXO: Vuelve la ruta de tapas más molona de la provincia. En la edición de Primavera reúne a 50 locales de Reus, 46 de ellos en formato tapa y 4 en formato menú degustación.

Nosotras siempre vamos en busca de las tapas que se justifican un poco el precio de la tapa. No faltamos nunca a Xivarri, pero este año no participa.

Y este año, probaremos As de Copes, Color Olor de Poma, Museu del Vermut, Tapes i Tapes y alguna más.

No dejes de visitar el Facebook de Ganxet Pintxo, son muy activos e interactúan mucho con sus seguidores, ofreciendo sorteos y sorpresas.

Cuándo: Del 5 de Marzo al 15 de Abril
Dónde: Locales de Reus, consulta el programa para localizarlos
Precio tapa: 2,50 euros (tapa + bebida)
Precio menú degustación: 30 euros
Más info: Ganxet Pintxo


RUTA DEL VERMUT: Visita guiada para descubrir la colección de vermut más importante del mundo y su historia. Al final de la visita, degustación y aperitivo.

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Cuándo: 4 de Marzo
Horario: 12,00 horas
Precio: 10 euros
Imprescindible: Reserva previa previa 48 horas de antelación al teléfono 977 34 23 12)
Dónde: Museu de Vermut (Vallroquetes, 7 – Página web)


SANT BOI DE LLOBREGAT (Barcelona)

LA CARXOFADA: Si te gustan las alcachofas no puedes faltar a la cita gastronómica que te ofrecen los restaurantes adheridos en Degusta Sant Boi que ofrecerán un menú degustación.

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Cuándo: 18 de Marzo
Precio venta anticipada: 12 euros
Precio el mismo día: 15 euros (no se admiten tarjetas de crédito)
Compra de tickets: A partir del 2 de Marzo
Más info: Página web


TARRAGONA

FOOD TRUCK & CALÇOT: Encontrarás una veintena de food trucks con comida variada y en cada una de ellas, una especialidad con calçot. Además podrás degustar la típica calçotada (incluye 15 calçots, salsa romesco, pan, bebida (refresco, agua, copa de vino o cerveza), babero, plato, servilleta y cubiertos.

portofino

A la entrada del recinto habrá localizado un mercado de productos de proximidad, paradas de artesanía, esoterismo, utillaje. Además de una zona infantil con una granja de animales de corral y paseo con ponis.

Cuando: Del 9 al 11 de Marzo
Dónde: Tarraco Arena Plaza (Calle Mallorca, 18)
Horario: Viernes de 19 a 24 horas; sábado de 11 a 24 horas y domingo de 11 de 11 a 18 horas
Más info: Tàrraco Arena Plaza


VALENCIA PROVINCIA

JORNADA DE LOS PLATOS DE CUCHARA: 25 locales de Requena, Utiel, Chera y Siete Aguas te ofrecen menús especiales con los platos de cuchara como grandes protagonistas.

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La Olla Utielana, Ajoarriero, Embutido de Requena, Olla sieteagüense, Arroz de matanza, Olla cherana o Embutido de orza son algunos de los platos de cuchara que podrás comer.

Cuándo: Hasta el 4 de Marzo
Precio: Entre los 20-25 euros (IVA incluido)
Más info: Ruta de la cuchara


VITORIA

MINIATURE PINTXOS CONGRESS: Un congreso para profesionales y amantes de la cocina en miniatura organizado desde hace cuatro años que contará con la participación de chefs internacionales, nacionales, dentro de un extenso programa para el disfrute de todos los asistentes. Este año el país invitado es Argentina.

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Cuándo: Del 8 al 14 de Marzo (congreso profesional del 12 al 14)
Dónde: Palacio de Congresos Europa (Avenida de Gazteiz, 85 – Vitoria)
Más info: Miniature Pintxos Congress


MARZO GASTRONÓMICO 2018

Ya sabes que iré actualizando el programa a medida de que lleguen nuevas propuestas a nuestro correo.

 

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