La Caleta de Sants: cocina venezolana en Barcelona

La caleta de sants

La Caleta de Sants ha sido uno de nuestros últimos descubrimientos en Barcelona.

Me enamoré de la cocina venezolana el pasado mes de diciembre, cuando mi vecina Claudia me dio a probar una hallaca, un plato que sólo se come en época navideña.

Se trata de una mezcla de carne con especias, aceitunas, alcaparras y pasas que va envuelta en una hoja de plátano y se cocina al vapor. Se suelen hacer con varios días de antelación y están super ricas.

La Caleta de Sants
Hallacas

LA CALETA DE SANTS: LOCAL

Situado en el corazón del distrito de Sants-Montjuïc, un barrio con mucha historia con calles estrechas y mucha tranquilidad.

La Caleta de Sants Barcelona
La caleta de sants barcelona

El local dispone de una planta donde se ubica la cocina y el comedor, una estancia amplia y cómoda.

Su decoración minimalista, con madera por doquier y colores suaves, con motivos típicos de Venezuela.

La Caleta de Sants

El tiempo en La Caleta de Sants segundea las manecillas en horario condal y caraqueño.

LA CALETA DE SANTS: SU CARTA

La Caleta de Sants está especializada en cocina caraqueña, platos llenos de sabores y aromas procedentes de una rica y variada gastronomía indígena y europea.

La oferta se complementa con cocteles que puedes tomar durante la comida y cervezas.

QUÉ PROBAMOS

Para beber, tomamos un par de cócteles sin alcohol. El mío era de mango, super rico y refrescante y el de mi acompañante de guayaba.

No hay celebración que se precie en Venezuela en la que no haya Tequeños y la verdad es que una vez probados, no me extraña.

TRÍO DE TEQUEÑOS

El tequeño clásico es una barrita de queso blanco envuelto en masa de harina de trigo frito en aceite que se sirven recién fritos.

Como hay tres tipos diferentes de masa, pedimos uno de cada (masa de maíz, de plátano macho maduro).

Trío de tequeños con salsas

Este trío de tequeños de La Caleta de Sants vienen acompañados de nata fresca, salsa de parchita (maracuyá) y melao de papelón picante (una especie de sirope hecho con melaza de caña de azúcar).

AREPITAS DE LOMO PRENSADO LARENSE

Las arepas son otro de los platos clásicos de la cocina venezolana y éstas nos resultaron deliciosas.

Éstas arepitas son tres tostadas crujientes de harina de maíz crujiente, servidas con solomillo de cerdo curado y cocido a baja temperatura en aceite de onoto (una especia tradicional de Venezuela). ¡Deliciosas!

PATACÓN DE CÓCTEL DE CAMARONES

Todo en general estaba increíble, pero este Pasapalo clásico fue uno de los que me gustaron por encima del resto.

El patacón es una loncha de masa de plátano verde frito típico de la cocina caribeña.

Nuestro patacón venían con un coctel de camarones, aguacate y salsa rosa casera.

Ctra. La Bordeta, 54 Barcelona

EL TROPEZÓN

Se trata de una arepa asada rellena de huevos de codorniz con salsa rosada. La masa estaba rica, el conjunto también pero me resultó un poco pesado.

TORTA TRES LECHES

Es un postre exclusivamente para golosos empedernidos, ya que es un bizcocho empapados con leche evaporada, leche condensada y crema de leche. Lo corona una capa fina de merengue ligeramente quemado.

La caleta de sants barcelona ctra. la bordeta

MÁS INFO LA CALETA DE SANTS

La caleta de sants barcelona

Dirección: Carretera de la Bordeta, 54, 08014 Barcelona
Teléfono: 93 519 99 64
Cierra: Lunes y martes
Horario: de miércoles a viernes de 13:30 a 16 y de 19:30 a 00 horas; sábados y domingos de 14 a 00 horas.
Servicio: Amable y correcto
Puntos a favor: Admite la entrada de tu perro. Petfriendly. Tronas para los menores. Baño con cambiador.
Encuentras: Cocina casera venezolana
Redes sociales: Instagram


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