Jornadas de la Trufa negra de Morella 2019

jornadas de la trufa negra de Morella

Fecha/Hora
25/01/2019 - 10/03/2019
00:00

Categoría

Precio

Menú cerrado sin bodega desde los 30 euros a los 45 euros

Información del evento

Amantes del tesoro negro de los bosques, no puedes perderte las Jornadas de la Trufa negra de Morella 2019, que bien valen un viaje hasta la provincia de Castellón.

Encontrarás menús y actividades especiales, como los showcookings de restaurantes de la comarca, donde la trufa de invierno es la protagonista.

Además varios restaurantes de la zona te ofrecen menús cerrados que van desde los 30 euros a los 45 euros, bodega no incluida.

JORNADAS DE LA TRUFA NEGRA DE MORELLA 2019

Es tiempo de saborear uno de los productos más preciados que ha sabido colarse sin ninguna dificultad  en la gastronomía contemporánea que no cesa en experimentar con el extraordinario aroma que ofrece el hongo rey por excelencia.

Cada viernes a partir del 25 de Enero y durante las Jornadas de la Trufa Negra de Morella, alguno de los restaurantes participantes continuarán ofreciendo diferentes recetas con este característico producto de la zona.

jormadas de la trufa negra de Morella

Imagen de Soy Rural

El sábado dos de marzo tendrá lugar un taller de Frutos de la tierra en la Lonja del ayuntamiento con entrada gratuita.

Consulta el programa de las Jornadas de la Trufa negra de Morella

SOBRE LA TRUFA NEGRA DE MORELLA

La trufa negra se recolecta en los meses invernales.

Crece bajo tierra, a unos 15-20 centímetros de profundidad, en la base de árboles como las encinas o los robles con los que convive en simbiosis con sus raíces. Se caracteriza por su aspecto irregular, áspero, globoso y negro.

Los perros “truferos”, cuidadosamente adiestrados en su olfato, son los grandes buscadores del preciado tubérculo.

Cabe destacar que este año se prevé una buena campaña de este hongo gracias a las tormentas caídas durante el verano y las abundantes lluvias del otoño que el frío del invierno hará madurar.

jornadas de la trufa negra de morella

Si quieres quedarte un fin de semana, te enlazamos la página web de Turismo de Morella ara que puedas reservar alojamiento

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