Ya está aquí esa época del año en la que te acuerdas del vino espumoso, esas burbujas con las que sueles brindar con tus seres queridos en estas fechas tan importantes. Pero, sabes qué elegir, ¿cava o champagne?.
Voy a recomendarte dos vinos maravillosos para que los disfrutes a lo grande y no falles con la elección. Te propongo que no los reserves únicamente para brindar, son unos espumosos excelsos, que maridan a la perfección con cualquier menú navideño.
Nuestras burbujas recomendadas para Navidad
EL CAVA: RECAREDO TERRERS GRAN RESERVA 2011
Hablar de Recaredo es hablar siempre de tradición, calidad y saber hacer. Una bodega familiar que ha conseguido elaborar espumosos maravillosos mediante el respeto por el terruño y el trabajo de bodega. Si aún no les conoces no dudes en probar alguno de sus vinos como el que hoy te recomendamos.
FICHA DEL VINO
Nombre: Recaredo Terrers Gran Reserva
Año de cosecha: 2011
Tipo de vino: Espumoso Brut Nature Gran Reserva
Crianza: 62 meses en rima
Bodega: Recaredo
Denominación de Origen: Cava
Variedad de uva: Macabeo, Parellada y Chardonnay
Graduación: 12%
Presentación: botella de 74 cl
Temperatura de servicio: 10-12 ºC
Precio: 20 euros
Maridaje: Todo tipo de platos
Puntos de venta: Tiendas especializadas
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Ser un vino tremendamente elegante, suave y complejo, con una burbuja fina y bien integrada.
En nariz encontrarás fruta madura, flores blancas, ahumados, frutos secos y notas de panadería.
En la boca una burbuja cremosa, una acidez fresca y equilibrada. Un vino versátil para maridar con la totalidad de tu menú navideño.
EL CHAMPAGNE: GOSSET EXCELLENCE
Se trata del vino básico de la “maison” más antigua de la AOC Champagne. Todos los vinos de esta casa son de altísima calidad, fruto de la tradición y la artesanía de la familia. Una bodega a tener en cuenta tanto si eres neófito en el mundo del champagne o si eres un “loco de las burbujas”.
FICHA DEL VINO
Nombre: Gosset Excellence
Año de cosecha: Sin añada
Tipo de vino: Espumoso Brut Reserva
Crianza: 36 meses en rima
Bodega: Gosset
Denominación de Origen: AOC Champagne
Variedad de uva: Pinot Noir, Pinot Menieur y Chardonnay
Graduación: 12%
Presentación: botella de 74 cl
Temperatura de servicio: 10-12 ºC
Precio: 40 euros
Maridaje: Todo tipo de platos
Puntos de venta: Tiendas especializadas
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Ser el vino ideal si buscas el equilibrio perfecto entre frescura, azúcar y burbujas. Un vino elegante ideal para cualquier ocasión, incluso para las más especiales. Burbuja fina y chispeante, aromas de fruta fresca, frutos secos y pastelería y una boca amable con una correcta acidez.
¿CUÁL ELIJO?
El que más te apetezca, aunque yo te recomiendo que te hagas con los dos.
Son muchos días especiales los que se avecinan y siempre son la excusa perfecta para disfrutar de vinos maravillosos.
La vida es demasiado corta para beber malos vinos. Estoy segura de que las burbujas más de una botella de estas dos maravillas me acompañarán junto a familia y amigos.
