Mis últimas impresiones del Salón de Gourmets

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Salón de Gourmets o el cuento de las delicias japonesas, el diamante de Teruel y los appetizers contest

Mi relato no va a ser una visión general del evento. Sino que me voy a detener en aquellas paradas  -valga la redundancia- que fueron una vivencia. Si ya me has leído alguna vez, sabrás que soy incapaz de dar datos técnicos sin alma. Me gusta la historia, por eso cuando escribo de gastronomía no me limito a transcribir una receta, la sitúo para tí en un espacio-tiempo te digo quién es su “padre”, en qué ciudad vio la luz, etc. Este es el relato de mi contacto personal con el Salón de Gourmets. Continue reading

Degustación de pasta y quesos en QuintaForca

Ya sabes mi debilidad por el Restaurante Quintaforca. Simplemente me encanta su filosofía, el trato que dispensa a todo el mundo y sus platos que son capaces de crear incondicionales seguidores que, esperamos con ansía cada quince o veinte días que Xavier nos sorprenda.

Para mi marido Javier es uno de sus preferidos, lo que me da a veces ideas para programar cosas, aunque tengo que decirte que cuando enfilamos la carretera, sin decirle nada, sabe perfectamente donde acabaremos … tengo que “engañarle” pero que muy bien. Continue reading