Viajes, gastronomía, vinos y algo más
No todo el vino nace en grandes bodegas. A veces, lo interesante está en proyectos pequeños que empiezan desde cero… y tienen mucho que decir.
Si alguna vez has abierto una bolsa de patatas “trufadas” y has pensado “esto huele demasiado bien para ser verdad”… tenías razón.
La fiesta del falso trufado se ha acabado. La nueva regulación lo cambia todo.
“Eso no es paella, es arroz con cosas” no habla solo de cocina: habla de identidad, respeto y de por qué no todo vale.
Mi hijo Joan descubrió en un restaurante mexicano un mundo donde la cocina se convierte en arte. Llegó para aprender recetas y terminó entendiendo cómo el maíz y el chile, y cómo Frida Kahlo y Diego Rivera, son memoria viva de México.
No todo el vino nace en grandes bodegas. A veces, lo interesante está en proyectos pequeños que empiezan desde cero… y tienen mucho que decir.
Si alguna vez has abierto una bolsa de patatas “trufadas” y has pensado “esto huele demasiado bien para ser verdad”… tenías razón.
La fiesta del falso trufado se ha acabado. La nueva regulación lo cambia todo.
Si quieres ahorrar tiempo y dinero en tu viaje a Florencia, hay una combinación que merece la pena tener en cuenta.
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