Empezar el año sin exigirse
porUna reflexión sobre cómo solemos empezar el año y por qué, a veces, conviene hacerlo de otra manera.
LO ÚLTIMO
Lo importante no es el vino, son las personas
porAcabo el año con uno de mis homenajes más personales, a alguien a quien querré siempre y que ha marcado mi vida.
Enoturismo en invierno: el vino sin prisas
por¿Quieres averiguar por qué algunas bodegas se disfrutan más en invierno que en plena temporada alta? Te lo contamos.
Turrones más y menos saludables: cómo elegir bien
porEn diciembre todo parece turrón, pero no todo lo es. Entre envoltorios dorados, nombres rimbombantes y recetas “creativas”, elegir bien no siempre es fácil. Esta guía pone un poco de orden, sentido común y lupa alimentaria para saber qué turrones merecen sitio en la mesa… y cuáles mejor dejar en la estantería.
Zuccotto italiano: receta clásica para Navidad
por¿Quieres un postre para tu mesa esta Navidad? Te proponemos uno que llega directo desde Florencia y sorprende nada más servirlo.
Cocinar en Navidad como un artista: caos, humor y creatividad
por¿Eres de los que en Navidad se vienen arriba con el menú y luego improvisan sobre la marcha cuando algo no sale como esperaban?
Islares Norte: la estrella que nació de un sueño
porHay sueños que empiezan mucho antes de convertirse en realidad. Este artículo recorre el camino de uno de ellos: el de un cocinero que volvió a casa para crear algo auténtico, sin ruido, sin prisa y con toda el alma. Una historia de amistad, valentía y destino.
Los errores más comunes al cocinar y cómo evitarlos
porTodos creemos tener la cocina bajo control… hasta que ciertos hábitos nos recuerdan que no siempre somos tan impecables como pensamos. Una lectura ideal para quien prefiera la verdad con un toque de ironía.
ENOTURISMO
Enoturismo en invierno: el vino sin prisas
por¿Quieres averiguar por qué algunas bodegas se disfrutan más en invierno que en plena temporada alta? Te lo contamos.
NUESTRAS ÚLTIMAS RECETAS
Tarta de calabaza: el postre que sabe a otoño
porEl otoño invita a encender el horno y disfrutar del sabor de temporada por excelencia. Te traemos una receta sencilla y deliciosa con masa quebrada de AOVE, saludable, aromática y perfecta para compartir con los tuyos.
ENOTURISMO, VINO Y BODEGAS
Barolo 2020 de Demarie: el Piamonte en copa
porDescubrimos un vino que viaja del corazón del Piamonte hasta nuestra mesa. Te cuento cómo surgió esta historia, quién me lo hizo llegar y por qué lo hemos disfrutado tanto en buena compañía.
ESCAPADAS
Fábrica Harinas La Gloria: escapada a La Rioja
porSi buscas una escapada sencilla y con sentido, apunta este sitio. Dormirás bien, comerás mejor y te sentirás como en casa, sin postureos.
CAFETERÍAS
Veintiuno Coffee Lagasca en Zaragoza
porNos escapamos a Zaragoza y descubrimos otra cafetería de especialidad que ya forma parte de nuestras recomendaciones.
SALUD Y BIENESTAR
Empezar el año sin exigirse
porUna reflexión sobre cómo solemos empezar el año y por qué, a veces, conviene hacerlo de otra manera.
