Protegido: Un libro, un escurridor y una mosca. Cosas del verano
porNo hay extracto porque es una entrada protegida.
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Vinos del Mundial entre asados, paellas y fútbol
porEntre un asado argentino y una paella valenciana hay menos diferencias de las que parece. Cambia el acento, cambia el insulto cariñoso… pero el fuego, el vino y las ganas de juntarse siguen jugando en el mismo equipo.
Golossa Cakery en Reus: la tarta de queso que me hizo cambiar de opinión
porLas tartas de queso viven uno de sus mejores momentos, pero no todas dejan huella. Nos acercamos a Golossa Cakery, en Reus, para descubrir qué hace tan especial a este pequeño obrador y si realmente está a la altura de su fama.
Por qué la cerveza fría sabe mejor cuando hace calor
porUna cerveza fría en julio no sabe igual que en enero. Todos lo sabemos. Pero ¿alguien se ha parado a pensar por qué? La respuesta tiene más ciencia de lo que parece.
NTNI (No Tengo Ni Idea): ¿Qué es el WSET?
porEn el mundo del vino hablamos constantemente de WSET, SAT, terroir o crianzas como si todo el mundo tuviera la obligación de entendernos. Pero ¿qué ocurre cuando el lenguaje que debería acercar el vino acaba convirtiéndose en una barrera?
Rockstars de 1200 euros
porNos encanta celebrar el talento. Pero quizá ha llegado el momento de preguntarnos qué hay detrás de los premios, las listas y las fotos perfectas.
Jacarandá Coffee, una cafetería en Cambrils para desayunar
por¿Te apetece disfrutar de un buen café y algo rico para acompañarlo? Te contamos por qué volvemos una y otra vez.
Vinos naranjas y Pet-Nat sin complicarte la vida
porTe explico en un minuto qué son estos vinos turbios que están tan de moda (y por qué molan más de lo que crees).
El vino en la pintura mural: un relato entre muros, uvas y memoria
porHay copas y racimos escondidos en iglesias, frescos y antiguos murales que cuentan historias de celebración y vida cotidiana. Y sí… seguramente después mirarás algunos cuadros de otra manera:
BOCA Cambrils: la nueva forma de entender la gastronomía
porCambrils siempre ha sido un sitio donde se come de maravilla.
Ahora hay algo nuevo que lo hace todavía más especial.
¿Quieres descubrir la nueva marca que está poniendo en valor toda su gastronomía?
Cuando el tamaño no importa… (si el vino es excelente)
porNo todo el vino nace en grandes bodegas. A veces, lo interesante está en proyectos pequeños que empiezan desde cero… y tienen mucho que decir.
Productos trufados con trufa negra: qué cambia con la nueva norma
porSi alguna vez has abierto una bolsa de patatas “trufadas” y has pensado “esto huele demasiado bien para ser verdad”… tenías razón.
La fiesta del falso trufado se ha acabado. La nueva regulación lo cambia todo.