Arroz Molí de Rafelet con pato y foie
Soy una apasionada del arroz. Me encanta la versatilidad de este cereal, delicioso en cualquiera de las casi infinitas formas de cocinarlo. Seco, caldoso,…
Suspiro limeño receta navideña
Es temporada de ir pensando en menús navideños y este Suspiro Limeño es un buen candidato a estar en esos ágapes
Mousse de foie y gelatina de Pedro Ximenez
Nos atrapa el otoño y nos vienen a la mente colores como los del foie. Nos apetecía mucho ésta receta. Desde que Flow Cooking…
Tartar de bacalao con mango
Adoro el tartar, tengo un libro dedicado exclusivamente a este tipo preparaciones de carne, pescado, frutas, verduras… y precisamente de él saqué la receta de hoy,…
Escalivada de pimientos y bacalao marinado
Con motivo de la festividad de Sant Jordi, hemos escarbado en nuestros cajones de las recetas y hemos encontrado una que se puede adaptar…
Potaje de Vigilia en Cuaresma
En el pasado taller de Cocina del Día a día de Flow Cooking preparamos un Potaje de Vigilia, un guiso muy típico de esta…
Salmón marinado con citricos y pesto
Con la receta de un Salmón marinado con cítricos y pesto de rúcula comienzo como colaboradora con gran ilusión y, a la vez, sintiendo…
Hamburguesa Nostra en María de Molina – Madrid
El pasado martes, Silvia fue invitada a la inauguración de un nuevo local de Hamburguesa Nostra en el centro de Madrid (María de Molina,50),…