Gemma Biosca, Autor en Amigastronomicas

Recetas11 febrero, 2015

Ensalada de escarola con atún, anchoas y salsa xató

Por Gemma Biosca

¿Qué te parece si hoy disfrutamos de una Ensalada de escarola con ventresca de atún, anchoas y una sabrosa salsa xató? Podría ser una…

Recetas21 enero, 2015

Ensalada de lentejas con queso feta

Por Gemma Biosca

Porque las prisas no tienen que ir de la mano para no poder comer rico y sano, hoy comparto contigo una sabrosa receta para…

Recetas7 enero, 2015

Sopa de cebolla con pan de queso, receta casera

Por Gemma Biosca

Es evidente que el invierno ha llegado y se ha ido aposentando de qué manera. Lo único que apetece son los platos de cuchara…

Recetas17 diciembre, 2014

Mazamorra con Mojama

Por Gemma Biosca

Cuando la empresa valenciana Mojámate nos propuso elaborar una receta en la que la Mojama fuera el ingrediente principal, nos acordamos de un fantástico plato…

Recetas9 diciembre, 2014

Galletas especiadas de Navidad

Por Gemma Biosca

La receta que hoy te traemos son unas deliciosas y aromáticas Galletas especiadas de Navidad con forma de portavelas que adornarán tu mesa de…

Recetas4 noviembre, 2014

Callos, una receta casera muy fácil

Por Gemma Biosca

¡Qué ricos están los callos y con esta receta casera que te traigo vas a triunfar en casa! Éste plato tradicional madrileño que hasta…

Productos21 octubre, 2014

Negrini, lo mejor de Italia en España

Por Gemma Biosca

Que Italia está de moda lo sabemos; lo ha estado, lo está y lo estará. No hay más que ver el homenaje de este…

Trucos23 septiembre, 2014

Hornear a ciegas o en blanco

Por Gemma Biosca

Si te pregunto si sabes hornear a ciegas o en blanco, ¿sabes de qué te estoy hablando?. Seguro, pero probablemente no sepas que se…

Eventos gastronómicos18 julio, 2014

Genuinus & Grup Balfegó: Maridaje con atún rojo

Por Gemma Biosca

Hace una semana, asistimos a la 2ª Edición del Maridaje Gastronómico que dentro del Torneo de golf corporativo The Wall’s House-Mariona Design, se centraba en un monográﬁco…