Vulturis Alkalathem: Cerveza alcarreña de pura cepa
Una feria de cerveza es una buen lugar para conocer fabricantes que no habías probado, o incluso ediciones limitadas como esta Vulturis Alkalathem, pensada…
El Hidromiel digno del Valhalla
Aunque mi campo de observación en lo que a bebidas fermentadas se refiere va por otros derroteros, el pasado verano estuve en un festival…
El Silo de Hortaleza: castiza como pocas
Los madrileños, bebedores de amargas y lupuladas, están de suerte, ya que hoy te traigo una cerveza que he conocido
Obrador San Francisco, Madrid
Aunque el Obrador San Francisco lleva abierto desde verano, no hemos querido hacernos eco de ello hasta que le hubiéramos hecho bien el rodaje…
Cerveza La Loba: hecha por mujeres nómadas
Hoy quiero que conozcas la Cerveza La Loba, el proyecto de Ainara y Nora, apasionadas de la cerveza
La Colmena que Dice Sí: Tu cesta sostenible
Es posible que como consumidor te hayas preguntado alguna vez de dónde viene lo que comes, cuánto cuesta producirlo y traerlo a tu mesa….
Med Rooftops Cocktails con Gin Mare
Hace unos días Gin Mare celebró en un ático de la calle Alcalá un evento con increíbles vistas de la ciudad. Una oportunidad ideal…
Picoroco Madrid: Cocina vasca que se vive
Hemos tenido la oportunidad de probar lo mejor de la carta de Picoroco, donde la cocina vasca y la innovación no están reñidas con el…
Jimbo Smokehouse Madrid: Costillas y Bourbon
Hace poco tuve la oportunidad de compartir con Mamen Juan comida en Madrid en un lugar que haría las delicias de Pedro Picapiedra: Jimbo…
¿Pizza congelada? Sí, pero no cualquiera
Sí, vale… no soy la de las recetas, reconozco que eso se le da mejor a Mamen por estos lares, pero tengo que enseñarte…
Taberna Sanlúcar, un pedazo de Cádiz en Madrid
La Taberna Sanlúcar es de esos sitios a los que ir varias veces para forjarse una opinión definitiva.
Cervezas Balate, artesanales ligadas al agua
Las cervezas Balate, presentes en el listado de cervezas artesanas Premium desde 2011, están muy ligadas al agua: ya el propio nombre de la…