Tartar de bacalao con mango
Adoro el tartar, tengo un libro dedicado exclusivamente a este tipo preparaciones de carne, pescado, frutas, verduras… y precisamente de él saqué la receta de hoy,…
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Cuaresma con Bacalao y pesto
Hoy cocinamos unos lomos de Bacalao con salsa pesto de pistachos. Estamos en Cuaresma y no está permitida la carne roja, así que nos…
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Receta de Bacalao confitado
Este es un fiel reflejo del plato con el que se presentó Nacho Garbayo al Concurso Nacional de Ajo Morado de Las Pedroñeras hace unas semanas:…
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