Tartar de bacalao con mango
porAdoro el tartar, tengo un libro dedicado exclusivamente a este tipo preparaciones de carne, pescado, frutas, verduras… y precisamente de él saqué la receta de hoy,…
Bacalao
Cuaresma con Bacalao y pesto
porHoy cocinamos unos lomos de Bacalao con salsa pesto de pistachos. Estamos en Cuaresma y no está permitida la carne roja, así que nos…
Receta de Bacalao confitado
porEste es un fiel reflejo del plato con el que se presentó Nacho Garbayo al Concurso Nacional de Ajo Morado de Las Pedroñeras hace unas semanas:…