Lubina de Aquanaria con calçots y romesco
Descubre la receta paso a paso que hemos preparado de Lubina de Aquanaria a baja temperatura con calçots en texturas y salsa romesco.
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Gerard Rafí y su receta de Tiramisú de calçots
No podía dejar escapar a que Gerard Rafí, cocinero y dueño junto a su hermana Marta del Restaurante L’Esportell del Bou compartiera con nosotras…
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En los fogones con Eva García Hausmann
Hoy tenemos en nuestra sección de “En los fogones con ..” a Eva García Hausmann, una mujer polifacética que conocimos virtualmente hace pocos meses….
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I Jornada gastronómica de la cocina del calçot 2014
No hay nada mejor que acabar la temporada del Calçot con una fiesta por todo lo alto y eso es lo que te propone…
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