Lubina de Aquanaria con calçots y romesco
porDescubre la receta paso a paso que hemos preparado de Lubina de Aquanaria a baja temperatura con calçots en texturas y salsa romesco.
Calçots
Gerard Rafí y su receta de Tiramisú de calçots
porNo podía dejar escapar a que Gerard Rafí, cocinero y dueño junto a su hermana Marta del Restaurante L’Esportell del Bou compartiera con nosotras…
En los fogones con Eva García Hausmann
porHoy tenemos en nuestra sección de «En los fogones con ..» a Eva García Hausmann, una mujer polifacética que conocimos virtualmente hace pocos meses….
I Jornada gastronómica de la cocina del calçot 2014
porNo hay nada mejor que acabar la temporada del Calçot con una fiesta por todo lo alto y eso es lo que te propone…