El aceite nuevo en Tarragona tiene una cita los días 27 y 28 de noviembre de 2026. La Fira de l’Oli Nou DOP Siurana se celebrará en la plaza Corsini, con el aceite de la nueva cosecha como protagonista.
La feria reúne a cooperativas del territorio y permite conocer y degustar los aceites de la Denominación de Origen Protegida Siurana. Si te interesa el producto local, es una ocasión para acercarte a los productores y descubrir los aceites que elaboran.
¿A qué sabe el aceite DOP Siurana?
La arbequina es la variedad que caracteriza estos aceites de oliva virgen extra. Según la DOP Siurana, su perfil combina aromas que pueden recordar a la hierba, el tomate o la alcachofa con otros de almendra y plátano. En boca suele ofrecer una entrada suave, con una sensación dulce y un toque de amargor y picante que equilibra el conjunto.
No todos los aceites tienen exactamente la misma intensidad. Al principio de la cosecha, las notas verdes y el carácter afrutado suelen ser más marcados. Por eso, probar el aceite nuevo permite descubrir matices que pueden pasar desapercibidos cuando lo utilizamos solo para cocinar.
Cómo disfrutarlo en casa
Puedes empezar por algo tan sencillo como un poco de aceite sobre una rebanada de pan, sin tomate ni otros ingredientes, para fijarte en sus aromas y en las sensaciones que deja en boca. Después, prueba a incorporarlo a tu cocina habitual: en un pan con tomate, para aliñar una ensalada de legumbres o sobre unas verduras asadas.
También te proponemos añadir un hilo al servir una crema de calabaza, unas patatas cocidas o un pescado a la plancha. Son formas fáciles de darle protagonismo al aceite y comparar cómo cambia un plato con ese último toque en crudo.
Datos prácticos para organizar tu visita
- Fechas: viernes 27 y sábado 28 de noviembre de 2026.
- Lugar: plaza Corsini, Tarragona.
- Entrada: gratuita
- Horarios y programa detallado: pendientes de publicación.
- Degustaciones: precios no publicados.
- Reservas para actividades: condiciones todavía no publicadas.
Ya puedes apuntar las fechas. Antes de organizar tu visita, consulta la ficha oficial de la DOP Siurana para comprobar los horarios y las actividades cuando estén disponibles.
