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Tasca La Carme

Restaurantes25 abril, 2016

Tasca La Carme en Dénia

Por Silvia Franconetti

¿Pasando unos días en Dénia?. Te recomendamos una tasca para tomarte un vermut y unas tapas o quizás un menú: Tasca La Carme. En…

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AGENDA

Ruta Gastronómica de Cabrils 2022-2023
12/11/2022 - 10/05/2023
Jornadas de la Galera 2023 en Cambrils
03/02/2023 - 26/02/2023
Jornadas de la Galera Terres del Ebre 2023
10/02/2023 - 12/03/2023
The World's 50 Best Restaurants 2023
01/06/2023 - 30/06/2023

EQUIPO

Silvia Franconetti
Jesús Juan
Núria Ortínez
Dunia Moreno
Patricia Sola
Pilar Hernandez Malo
Sara Fernandez

CAFETERÍAS MOLONAS

NAIOH Café & Brunch en Salou
Chuspi Cake Tea Room en Astillero (Cantabria)

Amigastronomicas

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amigastronomicas

Recomendaciones sobre 🍽 Restaurantes y cafeterías 🍷 Vinos y cavas molones ♨️ Recetas y productos 🍏 Alimentación 🧘‍♀️ Salud y bienestar 🛎️ Escapadas

CATERING A DOMICILIO ❤️ Hace poco que contrat

CATERING A DOMICILIO ❤️

Hace poco que contraté a mi mejor amiga y profesional un catering para una celebración en casa.

Vino con todo lo necesario para terminar aquí mismo lo que habíamos contratado y para hacer las presentaciones .

Tú decides el presupuesto y ella te presenta una propuesta y a partir de ahí solo tendréis que cerrar el número de comensales, la fecha y voilà. Sólo queda disfrutar 😉

✅ Deliciosa la Focaccia de Portobello
✅ Foccacia de verduras con aceite de pesto
✅ Vasitos ensalada de langostinos con mayonesa de lima
✅ Tabla de quesos con fruta y frutos secos
✅ Arroz de marisco pelado

POR QUÉ ELEGIR SUS SERVICIOS:

👌 Es cumplidora y muy profesional

👌Es un hacha haciendo cualquier cosa pero los arroces los clava, aunque sea para grupos grandes

👌 Se ha especializado en cocina vegana y vegetariana ovo-lactea para retiros de yoga.

👌 Se desplaza a cualquier lugar dónde se celebre el evento

🚩 NURIA ORTINEZ
🛎️ @nuriaortinez

#Amigastronomicas #Catering #NuriaOrtinez #cateringparaeventos #chefencasa #chefadomicilio #cocinaencasa #recetassaludables #retirosdeyoga

Probando el vino joven de 2022 con @do_emporda que

Probando el vino joven de 2022 con @do_emporda que intercambié por otra botella con @wineandfoodtours

Etiqueta colorida y llamativa del Celler Cooperatiu d’Espolla, un pequeño pueblo de la provincia de Girona 😉

🍇 Variedades: Garnacha blanca, Garnacha rosada, Garnacha tinta

💚 COUPAGE:
Garnacha tinta (33%)
Garnacha rosada (33%)
Garnacha blanca(33%)

✅ ELABORACIÓN
Vino tinto de maceración corta fermentado a temperatura controlada en depósitos de cemento.

🍷 Vino de color rubí vivo de intensidad baja y reflejos violetas. En nariz es intenso y destacan las notas de fruta roja y negra con recuerdos de bosque mediterraneo. En boca tiene una entrada golosa. Es ligero y muy equilibrado con un final muy amable y de larga persistencia.

👍 LO PUEDES TOMAR a copas en cualquier momento y lo puedes combinar con todo tipo de platos como pan con tomate, embutidos, quesos, pastas, arroces,…

🚩 CELLER COOPERATIU D'ESPOLLA
📍Ctra. de Roses, s/n, 17753 ~ Espolla
☎️ 972 56 31 78
💟 Enoturismo
📅 de lunes a sábado
⏰ de 9 a 14 y de 15 a 18 horas
📅 domingos y festivos: de 9 a 13 horas
🛎️ @cellerespolla

#Amigastronomicas #Cambrils #WineFoodTours #vinonovell #winelover #winetasting #garnachas

Hace un par de semanas probamos el Gastrobar DONOS

Hace un par de semanas probamos el Gastrobar DONOSTI, situado en la Plaza del Ayuntamiento de Tarragona.

Al frente de la cocina, Sebastián Bedoya, cocinero formado en la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils y con bagaje en diferentes cocinas de Cataluña 👨‍🍳

Carta variada, muy buen producto y el precio acorde con la calidad que encuentras 👍

PROBAMOS:

💟 Briox de calamar fresco a la andaluza y mayonesa de kimchi.
💟 Briox de solomillo de vaca con foie y cebolla caramelizada
💟 Berenjena a la brasa con queso de cabra, pesto, tomates confitados, almendray rúcula
💟 Alcachofas con gambas fre huevo frito
💟 Solomillo de vaca, foie, puré de boniato y salsa española
💟 Tarta casera de queso Payoyo
💟 Tatin de manzana con helado de Idiazábal
🍷 El veïnat, garnacha tinta 2021

🚩 DONOSTI
📍 Plaça de la Font, 16 ~ Tarragona
☎️ 977 22 79 15
📅 de miércoles a domingo
⏰ de 11 a 16:30 y 19:30 a 1
🍷 @vinedos_singulares
👌 Briox @colmadosingular
🛎️ @donostirestauranttgn

#Amigastronomicas #Tgn #dondecomerentarragona #igerstgn #tarragona #food #tarragonaenamora #donostirestauranttgn

Es una lástima que en un local donde se ha puesto

Es una lástima que en un local donde se ha puesto tanto empeño y donde la comida está bien, (aunque las raciones son pequeñas), tengas que esperar más de 45 minutos para un segundo plato.

Es la segunda vez que venimos y no creo que haya una tercera, sino ponen más ayuda al personal del local que va de bólido entre mesa y mesa 😟

Platos bien elaborados pero raciones cortas.

PROBAMOS MENÚ 16,95 euros FINDE:

✅ Gambas de cristal con huevo a baja temperatura y aceite de ajo tierno
✅ Pan payesito relleno de quesos fundidos al horno y tomates confitados
✅ Setas y verduras salteadas con huevo a baja temperatura y panceta curada
✅ Rigattoni con longaniza de Requena, setas, salsa de parmesano y trufa
✅ Tarta de lima

Disponen de varios menús y precios para todos los bolsillos.

No hacían reservas aunque he visto en página web que ahora sí que se pueden hacer 😉

🚩 SAONA GRUPO
📍 Josep María Folch i Torres, 4 ~ CC Les Gavarres ~ Tarragona
☎️ 977 21 17 81
📅 de lunes a jueves
⏰ de 13 a 16:30 y 20 a 23,30 h.
📅 Viernes y sábado
⏰ de 13 a 16:30 y 20 a 00 h.
🛎️ @gruposaona

#Amigastronomicas #Tarragona #LesGavarres #igerstgn #GrupoSaona #comerentarragona

⛔️SORTEO CERRADO ⛔️ Ganadora: @rosamarig

⛔️SORTEO CERRADO ⛔️

Ganadora: @rosamarigabriel

Esta tarde me he venido a CASA QUADRAT a tomarme un café y me he enterado que el próximo miércoles hacen su primera CATA DE CAFÉ.

Cómo no puedo llegar a tiempo y quedan 5 plazas disponibles, he comprado una para SORTEARLA 😉

Así que, si estás interesada/o en aprender algo más de este maravilloso mundo, anímate a participar.

¿CÓMO PARTICIPAS?.

✳️ Ser seguidor de @amigastronomicas
✳️ Seguir la cuenta de @casaquadrat
✳️ Da me gusta y comenta qué tipo de café sueles tomar
✳️ Etiqueta a una persona y si participas más de una, que sea diferente cada vez.
✳️ Guarda está publicación.

BASES DEL SORTEO

❎ Ser mayor de 18 años.
❎ Puedes participar cuantas veces quieras.
❎ Si compartes en stories, se agradece.
❎ Cualquiera de los puntos y bases que no se cumplan, dan derecho a que no se tenga en cuenta el voto.
❎ Participa hasta el sábado a las 00 horas
❎ Anunciaremos el ganador en stories el domingo día 29/01/2023

#Amigastronomicas #coffee CasaQuadrat #Tarragona #catadecafe #igerscoffee

Buscar restaurantes donde prime el producto y lo a

Buscar restaurantes donde prime el producto y lo acompañe el precio y el ambiente, son premisas con las que esperamos que el buen servicio redondee la velada 👌

Nos sorprendió este restaurante en nuestra última escapada a La Coruña 👍

Ambiente acogedor e íntimo al que volver en cuanto tengamos oportunidad 😉

❇️ Puerro ecológico a la brasa con praliné salado de almendras
❇️ Alcachofa a la brasa con velo ibérico
❇️ Milanesa de presa ibérica con huevo a baja temperatura (te la preparan en mesa)
❇️ Tarta de queso

🚩 RESTAURANTE NOMADE
📍 Rúa Picavia, 5 ~ A Coruña
☎️ 881 92 29 90
📅 de lunes domingo
⏰ de 13 a 16 y de 20 a 00 h.
🛎️ @nomadecoruna

#Amigastronomicas #Coruña #ACoruña #escapadas #coruñasemueve #coruñamola #comerenacoruña #nomade

Con este frío que hace 🥶pensar en un buen café de especialidad acompañado de un rollo de canela en Saint Marcos Coffee en el Barrio de Chueca de Madrid, puede ser una buena manera de combatir las bajas temperaturas.

Por lo menos, te alegrará la mañana o la tarde si te gusta saborear y sabes apreciar un buen café 🙂

Si no sabes la diferencia, te diré que el de especialidad es aquel que se cultiva bajo un estricto control y altos estándares de calidad. No sabe igual ni tiene el mismo precio que un café comercial, ni de lejos 😉

La persona que te atiende es Félix, pastelero que nos me comentó que los rollos de canela los hacen en @moulinchocolat 🤤

Sobre el café, decirte que te cobran un euro extra
para financiar nuevas cosechas a través de redes alternativas 😮.

La idea detrás del proyecto es tener un impacto más amplio más allá de generar demanda de café y a través de la compra y la distribución del mismo.

🚩 SAINT MARCOS COFFEE
📍 San Marcos, 32 ~ Madrid
☎️ 91 947 16 77
📅 de martes a domingo
⏰ de 11 a 19 horas
❌ lunes cerrado
☕️ Café de especialidad
🥮 Rollos de canela
🛎️ @saintmarcos.coffee

#Amigastronomicas #cafe #coffeetime #Madrid #coffeelover #chuecaesgenial #chuecamadrid #BarriodeChueca #cafedeespecialidad

ℹ️ COMER EN CAMBRILS: Una de las opciones que

ℹ️ COMER EN CAMBRILS: Una de las opciones que nos brinda su gastronomía es comer un Menú degustación en el Aula formativa y Restaurante Pedagógico que tiene la Escola de Hostelería y Turismo delante del Paseo Marítimo.

La comida está elaborada por los alumnos de cursos superiores y el servicio de sala está a cargo de estudiantes de primer curso y tercero bajo la mirada del profesor que va aleccionando de manera didáctica para que vayan corrigiendo errores a la hora de servir o preparar alguna elaboración.

Lo que para nosotros es una nueva experiencia para ellos es una clase formativa dentro de horario escolar. En esta ocasión, nos ha costado cinco años conseguir una mesa para dos, dado al aforo limitado que tiene el espacio.

Nos recibieron con un Daiquiri 🍸con un punto final ligeramente dulce. Nuestro primer camarero, un tímido Gerard al que le costaba incluso levantar la voz para describirnos los platos (su primera vez, seguro que lo peta a final de curso)

💟 Steak tartar preparado delante nuestro
💟 Patata brava versionada que no me llamó mucho la atención (cortada al estilo Hasselbak con una flor de allioli y romesco)
💟 Blini con mejillones en escabeche
💟 Berenjena con crema de parmesano (muy rica)
💟 Salmón a la brasa con gelé de piña
💟 Meloso de ternera con salsa demiglace (muy rica)
💟 Piña flambeada preparada delante nuestro por Eudald
💟 Tarta Massini con helado de chocolate
💟 Café cortado (hay que cambiar la presentación)
💟 Petit fours: galletas de mantequilla
💟 El pan, para mi gusto, a mejorar
🍷 Vino escogido: Brunus de la bodega @portaldelmontsant bajo la DO Montsant

🚩 ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO
📍 Calle Estel, 2 - Urbanización La Llosa - Cambrils
☎️ 977 79 28 37
📅 de lunes a jueves
⏰ de 13:45 a 16:15 horas
✅ Aforo limitado: 25 personas (5 mesas)
🍴 Precio menú: 29 euros
🍷 Vino Brunus: 14 euros
🧑🏼‍🍳 Gracias por el servicio: Gerard, Eudald, Nil, Aleix, Alison, Laura, Sara, Arnau, Ariadna, Ainara, Edson y Marc y equipo de cocina
👍Profesor: Ignasi Martí
🛎️ Reservas web: https://www.inshotturcambrils.com/restaurant/es/

#Amigastronomicas #Cambrils #LaLlosa #escolahosteleriacambrils #cambrilsturisme

🌹 14 de ENERO DE 2023 🌹 Mi 55 cumpleaños

🌹 14 de ENERO DE 2023 🌹

Mi 55 cumpleaños 😍

Me ha costado mucho encontrar fotos mías. Con estas cosas, me he dado cuenta de que tengo más fotos de mi hija, de comida y de gente conocida 😉 que de mi.

Así que la próxima vez que nos veamos, acuérdate de hacernos una foto juntas/os porque esto no puede ser 😉

Me gustan más las llamadas de 30 segundos ó 1 minuto que los WhatsApp, te lo adelanto para el año que viene.

#Amigastronomicas #SilviaFranconetti #55años #14deEnero1968 #Cambrils

El sorbete de mango que sirven en LA SELVA STREET

El sorbete de mango que sirven en LA SELVA STREET FOOD de Cambrils, es sorprendente.

Lleva láminas de manzana verde, cebolla morada, hierbabuena y sésamo.

No dudes en probarlo si estás por la zona.

Al frente, @eduard_marti_ 😉

Producto y más producto que esperamos seguir probando de su sorprendente carta, que tiene como como ejemplo, tarántulas por encargo o carnes exóticas.

Me han recomendado sus cócteles 🍸

🚩 LA SELVA STREET FOOD
📍 Les Barques, 6 ~ Cambrils
☎️ 977 23 20 09
📅 de martes a domingo
⏰ de 12 a 16 y 19:30 a 1:30 am
🛎️ @street_food_cambrils

#Amigastronomicas #Cambrils #cambrilsgastronomia #igerscambrils #StreetFood #cambrilsturisme #cambrilsport

Por más recomendaciones en 2023 como la que segui

Por más recomendaciones en 2023 como la que seguimos hace unos días gracias a @bloghedonista

Estábamos en la zona de Enric Granados y nos fuimos a EL FILETE RUSO en Barcelona 😉

El local rinde homenaje a los productos de proximidad y la hamburguesa gourmet de ternera ecológica y biodinámica 🐄

Está bajo el sello Slow Food y tiene una propuesta que incluye opciones vegetarianas y de vino a copas 🍷

Ahora mismo el local está de reformas pero intentaremos volver para seguir probando su carta.

💟 BURRATA: Tomate de temporada con burrata, nueces y pesto.
💟 Croqueta de jamón ibérico
💟 Croqueta de pollo
💟 HAMBURGUESA CASERA VEGETARIANA: elaborada con Judías Ganxet, arroz de Pals,champiñones, pesto, tomate y cebolla confitada (muy buena)
💟 HAMBURGUESA 4 QUESOS: pan brioche, ternera de 150 g con cebolla confitada (brutal)
💟 Lemon pie flojita (no volvería a pedirla)
💟 Copa de vino tinto Garnacha 100%

📥 Guarda en tu colección de PENDIENTES este post y comparte si crees que puede ser interesante para tus amigos 😉.

♥️ Y lo más importante, RECOMIÉNDANOS si vas, etiquétanos, nos da un chute para seguir descubriendo sitios nuevos

🚩 EL FILETE RUSO
📍 Enric Granados, 95 ~ Barcelona
☎️ 93 217 13 10
🛎️ @elfileteruso

#Amigastronomicas #Barcelona #ElFileteRuso #slowfoodmovement #slowfoodbcn #igersbcn

🦋 BUTTERFLY LEMONADE Hace un par de días, la

🦋 BUTTERFLY LEMONADE

Hace un par de días, la última bebida sin alcohol que probé y para saciar la sed tras mi San Silvestre de 10 Km a buen ritmo, hizo que volviera a probar la Butterfly Lemonade 🦋 que preparan en @naiohcafe

Me parece una bebida divertida por el cambio de color, de morado intenso a purpura claro e interesante y lo mejor es que no lleva azúcar.

Es una mezcla de Té de flor de guisante de Mariposa 🦋 con zumo de limón natural 🍋Te sirven la infusión del té en frío y el zumo de un limón recién exprimido caliente.

El Té de Flor de Guisante de Mariposa es una bebida perfecta para incluir en tu dieta si lo que quieres es perder peso, libre de teína y una fuente inagotable de antioxidantes. Contiene una alta serie de componentes antiinflamatorios, estimulantes del sistema inmunológico, flavonoides, taninos y polifenoles.

Se cultiva en el sudeste asiático y además de utilizarse como bebida, la suelen utilizar como colorante alimentario natural. De hecho, Beatriz (el 50% de NAIOH) la probó por primera vez en Bali, conocida como Ancham Nom Dok, y por lo que me comentó se utiliza en coctelería y en cocina para hacer repostería y panadería balinesa.

Beber una taza de este té mejora la salud digestiva si se bebe en ayunas 1 ó 2 veces por semana, pues elimina las toxinas acumuladas en el sistema.

Otros beneficios que obtienes al beber la infusión de este té de flor de guisante de Mariposa son:

🦋 Mejora el estado de ánimo
🦋 Reduce los efectos del estrés
🦋 Reduce síntomas de ansiedad y depresión
🦋 Refresca el cerebro
🦋Refuerza los niveles de energía y resistencia
🦋 Influye en las emociones positivas
🦋 Aumenta la productividad en el trabajo
🦋 Acelera la pérdida de peso
🦋 Mejora las condiciones diabéticas
🦋 Promueve el bienestar de tu corazón

#Amigastronomicas #Cambrils #Salou #tea #teatime #NaiohBrunch #igerssalou #tealovers #tealover #brunchtime #brunchensalou #te #teflordeguisantedemariposa #butterfly🦋

Que en la Terra Alta se hace magia con las uvas es

Que en la Terra Alta se hace magia con las uvas es por todos conocido pero hace unos días, en una de las últimas recomendaciones del mes de Diciembre, conocimos la que hacen en la bodega de Franck Massard con El MAGO.

Y fue en @elfileteruso donde lo tienen a copas 🍷

Siento debilidad por la Garnacha, mucho más con la tinta, lo reconozco, siempre que voy a comer fuera y en la carta de vinos hay uno con ella, suelo probar y anotar la que me hace tilín y EL MAGO lo ha conseguido 🥹

El Mago nace de varias parcelas situadas sobre suelos de piedra caliza y arcilla.

El nombre del vino hace eco a la magia que transforma las uvas en vino y la contracción del nombre de los hijos del bodeguero Maya y Hugo).

La etiqueta diseñada por el hijo.

🍷 EL MAGO

Color rojo aterciopelado, taninos suaves, aroma a fruta roja compotada y paso elegante.

🍇 100% Garnacha
💚 Vino ecológico
🔎 Grado alcohólico: 13,5%
👍 Vendimia manual
🛎️ @franckmassard

#Amigastronomicas #winelover #winetasting #FranckMassard #ElFileteRuso #garnachatinta #garnacha #TerraAlta #vino #igerswine #winetasting #barcelona #ElMagoGarnacha

Uno de nuestros últimos descubrimientos del pasad

Uno de nuestros últimos descubrimientos del pasado mes de octubre fue el de la Pastelería Santacreu.

Recomendada por @llepadits el negocio, que encuentras en Viladecans, tiene al frente al Campeón del Mundo de Pastelería 2011, Jordi Bordas.

Según reza en su página web, el pastelero crea su propio método, B-Concept y su escuela donde enseña a sus alumnos a crear sus propias recetas desde cero 👍

El obrador es negocio familiar donde sus padres elaboran pan y él sigue dando una vuelta de tuerca para elaborar
una pastelería sana, ligera y sabrosa 😉

No utiliza nada de azúcar en sus creaciones. Así que, si no renuncias a un buen postre, te encantará pasarte por allí.

Mi marido Javier que va mucho por la zona por trabajo, compró varias de
sus elaboraciones congeladas que hemos ido probando a lo largo de las semanas.

En la foto, el pastel con el que ganó el concurso: ROSA DELS VENTS, mousse de chocolate negro al 70% con compota de mango, lima y fruta de la pasión, cremoso de coco al 40% y vainilla, bescuit de nuez Pecan, chocolate negro 40% y crujiente de nuez Pecan con chocolate negro.

El año que viene intentaremos visitar su obrador:

🚩 PASTELERÍA SANTACREU
📍 Carretera de Barcelona, 16 ~ Viladecans
☎️ 93 658 82 12
📅 de lunes a viernes
⏰ de 6:30 a 14 y 16:30 a 20:30 horas
📅 Sábado de 6:30 a 14 h.
⛔️ Domingo cerrado
🛎️ @santacreu.viladecans

#Amigastronomicas #Viladecans #pasteleria #SantacreuViladecans #pasteleriasinazucar #jordibordascampeondelmundopasteleria #JordiBordas #igersbcn #nonsugar #yummy

Apetecen los guisos, algunos de cuchara, aunque es

Apetecen los guisos, algunos de cuchara, aunque este plato de Alubias guisadas con calamares que ha preparado @nuriaortinez te va a sorprender gratamente y lo vas a preparar en más de una ocasión 👌

Es un plato muy fácil que recuerda a cocina reconfortante de madre y abuela que se pasaban toda la mañana haciendo chup-chup, pero en este caso, para ahorrar ese tiempo que muchos necesitamos, tiro de un bote de alubias blancas cocidas que también dan muy buen resultado 😉

ℹ️ Las alubias guisadas con calamares es un plato energético, si lo cocinas con poco aceite de oliva, es perfecto que lo incluyas en tu menú si estás cuidando tu peso (siempre que la ración no sea excesiva) 👍

ℹ️ Además lo acompaño de calamar, un ingrediente que apenas tiene grasa, es una buena fuente de proteínas y ayuda a disminuir el colesterol en sangre.

ℹ️ Y qué decir de la alubia blanca, rica en fibra que te puede ayudar a regular colesterol, si es que lo tienes elevado, y por el simple hecho de incorporar laurel al guiso, te ayudará a hacer mejor la digestión.

INGREDIENTES:

⏺️ 2 calamares cortados a rodajas.
⏺️ 2 cebollas cortadas pequeñas.
⏺️ 1 bote de alubias blancas cocidas
⏺️ 1 vasito de vino blanco
⏺️ Un chorrito de agua
⏺️ Aceite de oliva virgen extra
⏺️ Pimienta negra recién molida
⏺️ Sal y 1 hoja de laurel

PREPARACIÓN

♨️ En una olla mediana pocha bien la cebolla con un buen chorro de aceite hasta que tenga un color dorado
♨️ Seguidamente echa los calamares, remueve bien hasta que los calamares estén cocinados
♨️ Añade el vasito de vino blanco y deja que evapore
♨️ Abre el bote de alubias blancas e incorpóralo a la olla junto con los calamares y cebolla.
♨️ Añade la hoja de laurel, rectifica de sal, espolvorea un poco de pimienta recién molida y un chorrito de agua.
♨️ Deja que se haga todo junto a fuego medio durante unos 10 minutos y ya tenemos el plato listo para comer.

📥 Guarda en tu colección de PENDIENTES esta RECETA y comparte si crees que puede ser interesante para tus amigos 😉.

#Amigastronomicas #recetas #recetasfaciles #recetascaseras #recetasfit #recetassaludables #NuriaOrtinez #alubiasdebote #calamar #recetasconcalamar #igersfood #Barcelona #Cambrils

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