Recetas de táper para el curro” es el último libro de recetas escrito por Alfonso López Alonso, editor y fundador de Recetas de Rechupete, así que si eres de los que se lleva la comida al trabajo y quieres cambiar tus viandas, te recomiendo que ahora que se acerca la Feria del Libro aproveches para comprarlo.
Del libro a parte de gustarme las recetas porque son de mi estilo, cocina tradicional en todo su esplendor. Fotografía cercana sin mesas preparadas y cuidadas hasta el último detalle. Los platos te quedan igual de ricos como aparecen en sus imágenes y aporta cercanía y muchos trucos a tener en cuenta antes, durante y como toque final en cada receta.
Encontrarás recetas caseras de cocina tradicional, la mayoría pensadas para cuatro personas, aunque en algunas cambia el número de comensales.
Cada una de ellas están agrupadas en capítulos como: Cuando el calor aprieta (Crema de puerros y calabacín, Albóndigas de pollo, Sepia a la plancha con verdura, …); Mamá ¿qué llevo hoy? (Patatas al horno rellenas de verduras y panceta, Huevos rellenos de carne, Ternera a la miel, …); Clásicos que nunca fallan (Escalopines al cabrales, Canelones rellenos de carne, Pisto manchego, …); Como un marqués (Dorada rellena de gambas, Solomillo de cerdo al whisky, Pastel de pollo, …); Un toque exótico (Albóndigas griegas, Ternera stroganoff, Moussaka griega, Salmón en papillote con salsa holandesa, …) Es tiempo de cuchara (Marmitako de salmón, Potaje canario, Garbanzos con morcilla); La Primavera la sangre altera (Fideuá con marisco, Codornices en escabeche, Lasaña de pollo y espinacas, …) y por último, A quién le amarga un dulce (Bizcocho marmoleado con chocolate, Buñuelos de manzana, Flan de coco y el Mejor bizcocho de chocolate del mundo, …).
No voy a explicarte nada más, creo que es una apuesta acertada si comes en la oficina, porque lo puedes dejar preparado durante el fin de semana e ir sacando tápers del congelador (como haces ahora) pero con un abanico de posibilidades mayor.
MÁS INFO DE RECETAS DE TÁPER
ISBN: 978-84-16368-87-7
Formato: 18,50 x 23,50
Encuadernación: Rústica Hilo
Código comercial: 2651037
Nº páginas: 256
Precio: 15 euros
