Vinos ideales para cocina de invierno

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Vinos ideales para cocina de invierno
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El invierno está siendo duro, frío y nieve por doquier. Es época de comidas contundentes con amigos, calçotadas en Cataluña, cocidos en Galicia y Madrid, caparronadas en La Rioja y así podría seguir hasta llenar esta reseña. Así que esta vez voy a recomendarte un par de vinos ideales para disfrutar con estas comidas, que más que nada, son una excusa para disfrutar de la compañía de familiares y amigos.

Vinos que cumplen con la premisa de bueno, bonito y barato y que serán del agrado de iniciados y noveles. Sigue leyendo y no pierdas pista de estos dos vinos ideales que forman parte de nuestros vinos molones.

JARRARTE MACERACIÓN CARBÓNICA 2016. Abel Mendoza (D.O. Ca Rioja)

Abel Mendoza, también conocido como l’Enfant Terrible de la Rioja, es uno de esos elaboradores que cuando lo conoces te deja huella para siempre.

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Imagen de Google

Honestidad, trabajo, terruño, y genialidad se ven reflejados en todos sus vinos. Esta vez prueba con su vino más auténtico y humilde, elaborado con uvas de una excelente calidad.

FICHA DEL VINO

Nombre: Jarrarte Maceración Carbónica
Año de cosecha: 2016
Tipo de vino: Joven Maceración Carbónica
Crianza: no tiene
Bodega: Abel Mendoza Viticultor
Denominación de Origen Calificada: Rioja
Variedad de uva: Tempranillo
Graduación: 13.5%
Presentación: botella de 75 cl
Temperatura de servicio: 15 ºC
Precio: 7 euros
Maridaje: Todo tipo de platos
Puntos de venta: Tiendas especializadas
Página web: No tiene, pero sí Facebook

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Ser un vino fresco, cargado de fruta, goloso y sin pretensiones, fiel a la autenticidad y la tradición. En nariz encontrarás fruta roja fresca y balsámicos.

En boca es ligero pero sabroso, fresco y con el alcohol bien integrado. ¡Una delicia vamos! Hazte con una cajita si sois muchos y a disfrutar.


ACÚSTIC 2015. Acústic Celler (D.O. Montsant)

De familia de bodegueros, Albert Jané desarrolla con esta bodega su proyecto más personal basado en el respeto por el viñedo y la mínima intervención.

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Foto cedida por la bodega

Los vinos de Albert rebosan tradición, territorio, paciencia y pasión a precios más que accesibles y son un fiel reflejo del potencial de este rincón de la provincia de Tarragona.

FICHA DEL VINO

Nombre: Acústic
Año de cosecha: 2015
Tipo de vino: Tinto Crianza
Crianza: 10 meses en barricas seminuevas de roble francés
Bodega: Acústic Celler
Denominación de Origen: Montsant
Variedad de uva: Garnacha y Cariñena
Graduación: 14 %
Presentación: botella de 75 cl
Temperatura de servicio: 16 º
Precio: 12 euros
Maridaje: Carnes, asados y caza
Puntos de venta: Tiendas especializadas
Página web: En construcción, pero te dirigimos a la Facebook

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Tener la elegancia como característica principal. Se trata de un vino intenso, aterciopelado y sin aristas.

Refleja fielmente su carácter mediterráneo y la garnacha y la cariñena dan lo mejor de sí de la manera más honesta.

Su nariz es compleja, confluyen fruta madura, flores, notas especiadas y balsámicos y notas tostadas.

En boca es un espectáculo, fresco a la vez que madura, voluminoso, cremoso y con un largo final.

Muy apto para todos los públicos.

VINOS IDEALES: ¿Cómo los marido?

Te aconsejo empezar con Jarrarte para los entrantes, los platos más ligeros y crear ambiente.

Para las carnes y segunda parte del jolgorio si te apetece un vino más maduro y con mayor estructura es el momento de pasarse a Acústic.


¿Por qué elegir un vino si puedes disfrutar de dos?

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