10 recetas con legumbres sorprendentes

10 recetas con legumbres

Hoy traigo a nuestra despensa 10 recetas con legumbres para cocinar según te apetezca.

Las legumbres son muy importantes dentro de nuestra dieta y una fuente tremendamente importante de nutrientes y además bajas en grasa.

Tienen proteínas e hidratos por lo que son indispensables para llevar uny tienen un alto contenido en fibra, calcio, hierro o potasio y su riqueza en vitaminas, fundamentalmente del grupo B.

La versatilidad de cada una de ellas es enorme y hoy en día en la red, puedes encontrar infinidad, pero éstas son las que más me han llamado la atención y creo que son especiales.

Paté de lentejas

Una deliciosa manera para dipear bastoncitos de zanahoria, calabacín e incluso he probado con pepino.

En el blog de Cris y Lluís vas a encontrar una serie de recetas veganas fantásticas.

10 recetas con legumbres

#TheStew o Guiso de garbanzos con cúrcuma

Sigo el blog de Amanda desde hace unos cuantos meses y en el encontrarás las mejores recetas caseras y recomendaciones para comer en Madrid.

10 recetas con legumbres

Hummus de calabaza con cacahuetes

10 recetas con legumbres

Ensalada de habas con cebollas colorada

Lo bueno que tiene navegar en la red, es que siempre descubres blogs de recetas interesantes y ésta ensalada de habas me gustó tanto que la he preparado mucho este verano.

10 recetas con legumbres

Tiras de pollo con cacahuete

Sí, que sí, que los cacahuetes están considerados como legumbres y por eso tiro de receta, que si no nada de nada.

Los cacahuetes tienen más grasa y normalmente se consumen como aperitivo, fritos y sólo a efectos prácticos son considerados como fruto seco.

10 recetas con legumbres

Para preparar éstas 10 recetas con legumbres no vas a tener problema, pues son fáciles de encontrar en cualquier supermercado de tu barrio.

Las legumbres son muy versátiles y tienen un periodo de caducidad largo. Además en la página web de LegumeChef encontrarás información adicional sobre ellas y muchas más recetas.

Falafel de guisantes

Miriam es una habitual de estos recopilatorios, su blog es una gozada poder recorrerlo y siempre te sorprende con una receta a preparar para cualquier momento del día.

Además lo explica tan bien y lo completa con video que lo hace aún más fácil. Es uno de los enlaces que siempre tienes que tener a mano.

Hamburguesa de azukis al estilo japonés

En el blog de Cris y Lluís encontrarás recetas veganas para que puedas renovar tu recetario.

Turrón de almendra y cacahuete sin azúcar

Este no lo he probado pero me fío mucho de Heva, con la que me une una bonita amistad más allá de lo virtual.

Y es que en un viaje programado con mi hija, me desvié de mi recorrido hace ya unos añitos para visitarla. Un amorcete, sin duda alguna.

Fudgy brownies con mantequilla de maní

El maní o aguacate es una legumbre de la familia de las Fabaceae cuyos frutos de vaina -se asocian por su morfología a los frutos secos​, pero en realidad son legumbres.

Este fudge forma parte del recetario de las recetas sin gluten que puedes encontrar en el blog de Melissa

Hamburguesas de quinoa con espinacas

Otra de mis imprescindibles y además nombrada como una de las Mujeres más influyentes de la gastronomía hace apenas tres días.

Y es que el blog de Chloé es un tesoro que tienes que guardar sí o sí, porque sus recetas y sus recomendaciones son la caña.

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