Vinotinto en Valladolid

Durante nuestra última visita a Valladolid, nos fuimos a comer a Vinotinto, un restaurante que hay en el centro de la ciudad que se especializa en carne a la brasa.

El local fue inaugurado hace doce años y después de tres años de trabajo, decidieron transmitir su fórmula a otras ciudades (Madrid, Barcelona, Palma de Mallorca, Lérida, Murcia, Oporto y Viana do Castelo), a través del sistema de franquicia.

EL LOCAL

Vinotinto es bastante amplio, dispone de una sala principal con una gran parrilla a la vista, sala de tapeo con mesas madera con bancos, tipo picnic y bodega a la vista. Los murales de las paredes son grandes fotos de botellas de vino que consiguen dar más amplitud.

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En la parte de abajo disponen de tres salones, uno de los cuales sale en la foto de abajo y fue en el que comimos.

Tienen una buena opción de verduras, ensaladas, productos de la zona y una referenciada carta de vinos, en la que me sorprenden dos vinos del Priorato. Escogimos un vino de la tierra: Convento Oreja Crianza 2006.

PROBAMOS 

 Jamón ibérico de recebo que estaba buenísimo.

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Seguiríamos con una tapa de Arroz que estaba recalentada que estaba pésima, Chorizo criollo (muy bueno y del que no hay foto) y Cogollos (sin secreto) pero siempre solemos tomar ensaladas para comer.

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Chuletas de buey al carbón de encina que estaban de vicio, acompañadas de patatas a la brasa con pimentón.

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Tarta de queso para todos, una ración hermosa.

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Mi hermana nos recomendó pedir café de puchero con un chupito de orujo.

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Vinotinto (Campanas, 4 – 47001 Valladolid – Tel. 983 342 291)

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