El verano pasado conocimos Paral·lelo Gelato gracias a una ruta heladera que convocaron en Barcelona con el hashtag #ArtIceCream y nosotras que solemos comerlos durante todo el año, nos apuntamos a conocer nuevas heladerías.
EL LOCAL DE PARAL·LELO GELATO
Paral·lelo Gelato está situado en la calle Séneca justo en la entrada del barrio de Gracia, también conocida como el Soho de Gracia, donde galerías de arte, estudios de diseño y otras tiendas se entremezclan para formar una de las calles más buscadas para los amantes de lo vintage.
Paral·lelo Gelato por cuatro amigos de la infancia, Matteo (el maestro heladero), Gianluca, Marco y Francesco que llegaron de San Remo (Italia) con ganas de hacernos vibrar con los sabores de sus helados elaborados con producto de temporada y siempre que sea posible, bio y de proximidad.
Los helados se pueden servir en tarrina o en cucurucho artesano, personalmente me gusta la tarrina para no acabar empalagada de galleta, pero ya sabes que eso va a gustos.
TE RECOMIENDO EN PARAL·LELO GELATO
AGUACATE: No te vayas sin probarlo, lleva mucho aguacate, un toque de tabasco y limón.
Volvimos hace apenas un mes y aunque nos dijeron que habían perfeccionado la receta, no tenía el mismo gusto que antes, quizás se deba a que la primera vez caes rendido y a la segunda, ya sabes qué esperas. Aún así, es uno de los sabores que te van a perder.
CHEDDAR APPLEWOOD Y BACON: Amantes del queso ahumado y el bacon, te va a chiflar. Este fue el segundo en encadilarme.
STRACCIATELLA DE COCO: Coco y chocolate, ¡quién da más!
SÉSAMO NEGRO: No fue uno de los que más me entusiasmaron, pero … original, un rato!
MOSTAZA A LA ANTIGUA: Probado. Ni imagino la salida que le puede dar un restaurante a este sabor, acompañando un buen solomillo al horno.
INFORMACIÓN DE PARAL·LELO GELATO
Si necesitas personalizar un sabor, te lo hacen sin ningún problema, ahora eso sí, te tienes que llevar 5 Kg. pero …… creo que merece la pena de largo.
Donde: Séneca, 18 08006 Barcelona – Tfno: 645 746 903
