Septiembre es el mes de volver a la bendita rutina escolar, da fin a las vacaciones para algunos y empiezan las más calmadas para otros, también significa volver a trabajar y para nuestra despensa, un recopilatorio de recetas con uvas.
Septiembre también es tiempo de vendimias, de cosechas, de cambio de ingredientes en la mesa y nosotras te vamos a dar algunas ideas para que prepares en casa.
Ensalada de brócoli con uvas
Me encanta el brócoli crudo en ensaladas, algo que se quedó en mi rutina desde que estuve viviendo en Estados Unidos.
Ésta combinación me ha parecido fantástica. La idea es éste blog que recién he descubierto y he añadido a mi barra de favoritos.
Uvas picantes encurtidas
¡Mira que me gustan las recetas de Eva! Probablemente, la podríamos incluir en la categoría de conservas, pero de momento se queda aquí,
Éstas uvas encurtidas acompañarán a la perfección una selección de quesos fuertes de ésos que nos gustan tanto.
Ensalada de garbanzos con uvas y queso feta
Una fantástica combinación que voy a reproducir para llevarme a la oficina.
La receta cuenta con garbanzos asados, jugosas uvas rojas, crujientes bayas de trigo y trozos de queso feta cremoso, con un delicioso aderezo de miel y limón. ¿Qué te parece?
Bizcocho Flan de manzana y uvas pasas
Un bizcocho delicioso sin azúcar que Pilar ha tuneado con Tagatosa. Tiene una pinta fantástica. ¿Te animas a probarlo?
Uvas escarchadas
Desde que las probé en un evento, las preparo para acompañar con quesos, membrillo y unos palitos de pan para sorprender a invitados.
La receta de éstas uvas escarchadas es de Mavi que tiene un blog de cocina de Castellón con platos y sabores de la abuela sin olvidar, la cocina actual.
Qué buenas sugerencias para disfrutar de las uvas. Las uvas escarchadas deben de quedar superbien para sorprender a los invitados, me la apunto.
La verdad es que quería tener un recetario con bastantes más, pero me gusta que tengan buena fotografía y que el proceso sea coherente.
Las uvas son muy versátiles y se nota. Nos has dado unas ideas muy buenas para preparar platos deliciosos.
Muchas gracias!
La verdad es que me encantan las uvas y las opciones que das son geniales!
Son propuestas diferentes y para poder sacarnos a todos de la rutina de comer las uvas siempre del mismo modo.
Muy buenas todas las recetas y es que las uvas la verdad es que combinan genial con otros productos.
Es una fruta que consumimos mucho en casa, no sólo fresca y a raíz de buscar las recetas, algunas ya forman parte de nuestros momentos dulces.
Que buenas las uvas y que versatiles son, valen tanto para un roto como para un descosido, yo las he preparado en ensalada y ese toque dulce contrasta muy bien con el resto de los ingredientes
En temporada de uva consumimos muchísima uva local y la verdad es que quería el recopilatorio para descubrir otras recetas. En ensalada ya las habíamos probado pero hace unos años, en la inauguración de un restaurante, probé las escarchadas y me encantó, por eso no dudé en añadirla al recetario.
Las uvas son una de mis frutas favoritas. Durante la temporada voy comprando de las verdes y de las negras, y hago alguna salsa con ellas. Me ha soprendido mucho la receta de las uvas escarchadas, voy a tratar de hacerla porque no parece muy difícil
Si tienes la receta de la salsa de uvas, la adjunto al recopilatorio porque en casa somos mucho de consumir uvas locales y de temporada.
gracias por las recetas, vienen muy bien para los restos de uvas de Nochevieja. Si te soy honesta, no soy muy fan de las uvas, bueno en realidad sí, pero no me gustan los huesos ni la piel. Un abrazo
La verdad es que hay mucha gente que tiene el mismo problema que tú. Cuando mi hija era pequeña, para la noche de Fin de Año, le quitaba la piel y las pepitas. Si vieras ahora como se las come!!
Oooh! Las uvas encurtidas qué delicia!
Yo hago mucho uvas escarchadas y las echo en el vino blanco cuando lo sirvo…Lo mantiene un pelin frío y le da un toque chulo
Ese truco está genial y queda muy chic en una cena con amigos. La verdad es que la gente se siente con esos pequeños detalles, muy especial.
No se con que receta quedarme, así que me las apunto todas
Perfecto, espero que si haces alguna del repertorio, disfrutes como hice yo al buscarlas. Diferentes y deliciosas!
Genial tener varias recetas de uvas para las que sobren esta noche! Feliz 2020