Bufacaldos Restaurant en Salou

bufacaldos restaurant

Todos los nombres de cualquier local que se precie tiene su historia y el de Bufacaldos Restaurant no podía ser menos.

En este caso, es el apodo que le dieron a Ramón, uno de los dos socios, cuando de jovenzuelo empezó su andadura en la cocina. Se podría traducir con cariño al castellano como “soplagaitas” y lo que significa es “tonto o estúpido” y, suena extraño que ante tal concepto, lo hayan querido llamar así, pero a nivel personal, creo que fue una época de aprendizaje que le llevó a ser lo que es hoy.

La recomendación para ir a este restaurante me llegó de mi amiga Sonia que regenta la Ferretería Burgos en Salou junto a su marido Ramón. Los dueños de Bufacaldos Restaurant son clientes suyos, habían estado comiendo y les gustó mucho la propuesta, así que, busqué un día de vacaciones para acudir a mediodía.

EL LOCAL DE BUFACALDOS

Está situado en primera línea de mar, en pleno Paseo Miramar de Salou. Dispone de terraza en el exterior y un comedor bastante amplio con un reservado para unas 12 personas.

bufacaldos restaurant
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El espacio es acogedor con servicio cercano y agradable. Suele tener exposiciones de artistas de la zona que puedes comprar alguna de las piezas, si te gusta.

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LA CARTA DE BUFACALDOS RESTAURANT

Cuando nosotros estuvimos su menú del día costaba 22 euros, bodega no incluida. Hace un par de meses estuvo mi marido, y pagó 23,5 euros (iva incluido) pero merece la pena si estás por la zona.

Su bodega tiene vinos de la zona con bastantes bodegas de distintas denominaciones de origen catalanas.

En nuestro caso, elegimos una garnacha de Altavins, una bodega que me gusta mucho y que está situada dentro de la tierra de las garnachas, la DO Terra Alta.

El menú incluía un aperitivo de cortesía: Tostadita de mousse de brandada de bacalao

PRIMEROS PLATOS

Tomate relleno de guacamole y anchoas

Pochas estofadas con codorniz estofada

Trinxat de col y patata con huevo frito y aceite de trufa

SEGUNDOS PLATOS

Guiso de Rape con almejas

Pescado del día de la lonja

Puding de café

Helado de turrón de La Ibense

Brownie de chocolate con helado de vainilla

Crema catalana

MÁS INFORMACIÓN SOBRE BUFACALDOS RESTAURANT

Siempre reserva antes de ir a la aventura.

Dirección: Paseo Miramar, 40
Teléfono: 613 005 002
Horario de verano: de martes a sábado de 13 a 15:30 y de 20:30 a 22:30 horas – Lunes cerrado
Servicio: atento y amable
Precio actualizado del menú a mediodía: 23,5 euros sin bodega

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