Timbales de brócoli con parmesano
porEl brócoli es una verdura que nos gusta y que desde que estuve viviendo en el extranjero hace ya más de dos décadas, solemos comerla en…
Parmesano
Festival Parmigiano Reggiano Barcelona
por¿Eres un amante del queso y de la cocina italiana? Hasta el 29 de Mayo se celebra en Barcelona el segundo festival Parmigiano Reggiano
Risotto de ceps, tomate seco y Tête de Moine
porHace unos días me sorprendieron con un regalo para preparar un Risotto de ceps y tomate seco incluida la receta, una idea que tienes que recordar…
Receta tradicional de Salsa Pesto
porLa salsa pesto la solemos utilizar para acompañar a la pasta pero también para acompañar o aliñar otros platos desde aperitivos (en una bruschetta, estaría fenomenal), ensaladas…
Ensalada de rúcula, parmesano y pera
porÉsta ensalada es muy ligera e ideal para cualquier momento del día, y en verano, cuando las peras están de temporada. No requiere mayor…