No te pierdas la próxima Feria de la Trufa de Vimbodí 2024 que se celebrará los días 20 y 21 de enero en este municipio de la comarca de la Conca de Barberá en Tarragona.
Un evento gastronómico que se celebra cada año dedicada a la trufa negra, un hongo subterráneo muy apreciado por su aroma y sabor, que se encuentra en los bosques de la zona.
La feria ofrece la oportunidad de que la puedas comprar fresca y productos elaborados con ella, como quesos, embutidos, miel, chocolate o cerveza. Además, se pueden degustar vinos y tapas trufadas, asistir a showcookings de chefs con estrella Michelin, participar en una jornada técnica sobre el cultivo de la trufa y ver el concurso de perros truferos.
Es imprescindible para los amantes de la gastronomía y la naturaleza, que permite descubrir y disfrutar de uno de los tesoros culinarios de Cataluña, que combina tradición y modernidad, y que pone en valor el trabajo de los productores y recolectores de trufa, así como el patrimonio natural y cultural de la zona.
PROGRAMA DE LA FERIA DE LA TRUFA DE VIMBODÍ 2024
- Venta y exposición de trufa fresca y productos elaborados con ella
- Showcookings de chefs con estrella Michelin
- Jornada técnica sobre el cultivo de la trufa
- Concurso de perros truferos
- Maridaje de vino y tapas trufadas
- Oferta gastronómica de platos trufados
Más información: Página web del Ayuntamiento
