Hace tiempo que queríamos acercarnos a Syrah Terrassa y aprovechamos un viaje a la ciudad para probar su propuesta.
El local está en el centro de la ciudad, algo escondido.
Detalles relacionados con el mundo del vino, desde barriles en la entrada para tomar un vino o un aperitivo de fin de semana, hasta los nombres de algunos de sus entrantes, que utilizan las variedades de algunas uvas de la zona.
QUÉ ENCUENTRAS EN SYRAH TERRASSA
CONCEPTO: es una opción fantástica si quieres disfrutar de una copa de vino y tomas algo para picar o ir de pintxos.
El local tiene dos plantas y espacio suficiente para montar cenas de grupos.
Nos llamó la atención la cocina, minúscula pero desde donde salen grandes platos.
EN LOS FOGONES: Aperitivos vermut, ensaladas, hamburguesas, montaditos, amplio surtido de queso, tablas de ibéricos, tapas y pinchos, carpaccios, foies y postres.
BODEGA: Carta de vinos extensa. En esta ocasión, escogimos Clot Blanc de negres (de nuevo, garnacha, ésta vez, tinta) de Sant Josep Vinos
EL SERVICIO: Atento y cercano. En los fogones, cocinero joven y creativo.
PRECIO MEDIO: 20 euros por persona con vino y postre (IVA incluido).
QUÉ COMIMOS EN SYRAH TERRASSA
Montaditos: Solomillo ibérico sobre una base de cebolla caramelizada a la cerveza negra y salsa Pedro Ximénez (fantástico).
LA GUANYADORA: Micuit de foie sobre una deliciosa escalibada, jamón ibérico de jabalí, tomate confitado (brutal, no dejes de pedirla). Esta es la tapa con la que ganaron en 2011, un concurso de tapas.
Tapas: Pulpo a la plancha con falsa parmentier de calabaza e Idiázabal y aceite de Pimentón de La Vera
Foie fresco a la plancha con su pan de coca hecho a dos temperaturas y salsa de PX (no dejes de probarlo).
Dulce: Tiramisú (a pesar de ser uno de los más solicitados, no nos convenció) y Pastel de queso con helado de frambuesa casero (no dejes de probarlo, el helado está fantástico).
MÁS INFO SOBRE SYRAH TERRASSA
Nombre: Syrah Gastropub
Dirección: Camí Fondo, 25-27 de Terrassa
Teléfono: 93 789 52 03 ó bien 667 64 00 39
Horario: De lunes a viernes de 19 a 1 horas y sábado de 12,30 a 16,30 y de 19 a 1 horas
Tipo de cocina: Cocina de mercado
Página web: Syrah Restaurant
