Quedar con una amiga para ponernos al día siempre es un plan de esos que te alegran la semana. Esta vez decidimos hacerlo en Le Bistrot, un restaurante de inspiración francesa situado en el centro de Reus, que se ha ganado una reputación por su cuidada propuesta y su ambiente acogedor.
Un espacio con encanto
Nada más entrar, el ambiente te transporta: una pequeña librería con libros de cocina, conservas francesas expuestas como si fueran pequeños tesoros y detalles vintage que recuerdan a los bistrós de París. El toque final lo pone su equipo, siempre amable y dispuesto a explicar cada plato y sus ingredientes.
Nuestra elección del menú del día
El menú del día comienza en la mejor línea: tartar de tomate con sardina ahumada, guacamole y polvo de oliva negra, fresco y equilibrado, con ese toque ahumado que despierta el paladar. Lo acompañamos con una tabla de quesos franceses (Tomme de Savoie, Camembert y Forme d’Amberes), frutos secos y mermelada de manzana con canela.
Como plato principal, disfrutamos de un filete de lubina con hummus de tomate seco, salsa beurre blanc, polvo de oliva negra y cebolla crujiente, delicado y con un punto cremoso que nos encantó.
También probamos el Saisonnier, un gratinado de calabacín con crozet (pasta cuadrada de trigo sarraceno típica de los Alpes franceses), crema casera de parmesano, queso de cabra gratinado y pesto de avellanas: pura cocina de temporada con un guiño a la montaña.
El toque dulce y el vino perfecto
Para terminar, optamos por su Café Gourmand, una versión pensada para quienes disfrutan de un final dulce sin excesos. Incluye piña asada con mantequilla salada, una torrija brioche perdue con salidou (caramelo típico de la Bretaña francesa) y un fondant de chocolate sin gluten con coulis de frambuesa. A diferencia del café gourmand original, que suele presentarse con postres más grandes y a un coste superior, aquí apuestan por un formato ligero que combina perfectamente con el café y cierra la comida con un toque goloso pero equilibrado.
Mi acompañante no pudo resistirse a probar la tradicional Copa Irlandesa, servida con helado de vainilla, Baileys, nata montada y avellanas, un clásico que nunca falla y pone un punto cremoso y dulce al final del almuerzo.
Sobre el vino, ambas escogimos una copa de Artiola Cupatge Blanc, un blanco con D.O. Terra Alta que encajó perfectamente con los platos elegidos. Es un vino que equilibra frescura y potencia, ideal para acompañar elaboraciones cuidadas sin exceso de carga. Perfecto para un maridaje equilibrado en una comida informal pero con mimo.
Más información sobre Le Bistrot en Reus
Si buscas un menú del día en El Bistrot que combine sabor, detalle y un ambiente tranquilo, esta es una opción redonda. Ideal para una comida entre semana con inspiración francesa y producto local, donde cada plato está pensado para disfrutar sin prisas. Mejor reservar, porque se llena enseguida.
Nosotros volveremos a probar su carta completa y seguir descubriendo su propuesta. Si prefieres ir de menú, puedes hacerlo de lunes a viernes por 18,50 € (incluye copa de vino, caña o agua) y 22,50 € sábados y festivos (bebida aparte).
Dirección: calle Santa Anna, 18 de Reus (Tarragona)
Teléfono: 977 17 48 43
