Pastelería francesa: Macarons
Uno de los dulces que más adeptos ha conseguido en los últimos años gracias a la pastelería francesa, ha sido los Macarons o Macarrons….
Me apasiona la buena cocina, los vinos con carácter y esas comidas que se alargan más de la cuenta porque no quieres que se acaben. Todo empezó hace casi 20 años con AMIGAS, un club que creé para reunirnos alrededor de la mesa y disfrutar juntas. De aquellos encuentros nació Amigastronomicas. Hoy sigo haciéndome la misma pregunta de siempre: ¿esto merece que se lo cuente a alguien? El proyecto empezó siendo cosa mía y hoy somos un equipo, pero nuestra forma de hacerlo no ha cambiado: ir, probar y contarlo tal cual. ¿Te vienes a la mesa?
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Punt i a part Restaurant es el nombre del nuevo proyecto en solitario de David Jansà, el joven chef que hace diez años tuve la…
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Tener amigos en diferentes puntos de España, te ofrece la oportunidad de visitarlos cuando estás cerca. Así es como conocimos por segunda vez Albacete….
Aprovechando uno de nuestros viajes a Ontinyent (Valencia), decidimos acercarnos a Albacete para pasar un día de sábado con nuestra amiga Mamen de Juan de…
No soy una gran bebedora de té pero hace tiempo aprendí a tomarlo y a saber encontrar aquellos aromas que a mi nariz le…
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