En el Barrio de Gracia: BarcelonaReykjavik

Callejear por el Barrio de Gracia, el distrito más pequeño de Barcelona, es fascinante si vas con tiempo, puedes pararte en cada establecimiento y preguntar, saborear, percibir y dejarte sucumbir por la variedad que hay.

Recientemente descubrimos en la calle Asturias, una panadería que haría las delicias de cualquier panarra: BarcelonaReykjavik «forn de pa com abans … ecològic!», el proyecto de una pareja David Nelson y Gurdrun Margret, que al ser imposible la compra de este surtido de panes a los que estaban acostumbrados en su país, se lanzaron a elaborar esta sabrosa y nutritiva iniciativa que tiene adeptos por doquier.

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Encontrarás un paraíso con una variedad de panes elaborados con harina de espelta, guisantes y alubias, sin conservantes ni emulsionantes, utilizando levadura de flores que aportan un aroma y un sabor fantástico, respetan los procesos de fermentación, totalmente artesanos y ecológicos.

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Además también elaboran madalenas, brioches rellenos de pepitas de chocolate negro, brioches de queso, croissants, ensaimadas, cocas de calabacín y aceitunas, galletas de cebada, cocas de escalibada, tartaletas de frutas, y productos ecológicos como miel, mermeladas y alguna cosa más seguro que nos dejamos. ¡Déjate caer y compruébalo!

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Cómo llegar

BarcelonaReykjavik (Calle Asturias, 20 – Tel.: 93 237 69 18 – Barcelona)

Si quieres acercarte en Metro, parada de Fontana (Línea 3 – Verde). Nada más salir, la primera calle a la izquierda.

Horario de apertura: De lunes a domingo de 10,30 a 21,00 horas

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6 Comentarios

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  1. says: Gemma

    Que sitio más chulo y que cosas tan ricas! La levadura de flores no la conocía, que curioso!
    Iré de visita cuando pase por Barcelona para coger ideas y hacerlas en casa 😉
    Bsis