Hace unas semanas que estoy trabajando en una nueva sección que he titulado «En los fogones con» en la que te acercaremos y presentaremos a grandes cocineros de ámbito nacional e internacional y la receta de su plato estrella.
A algunos puedes que les conozcas porque han salido en los medios, otros sin embargo puede que no, pero sus platos son capaces de «quitarte el sombrero y el sentío» una vez que los pruebas.
En los fogones con ..
En esta nueva sección que tiene carácter quincenal, se intercalará con el recopilatorio de recetas de temporada de los blogs gastronómicos que conocemos e investigamos por la red.
De momento, tenemos la programación hecha hasta el mes de Febrero de 2015 y seguiremos contactando con esos grandes profesionales de los fogones.
Mañana día 27 de Octubre comenzamos con un cocinero que no conocemos personalmente pero es de ese tipo de personas que te cae bien a la primera.
Te podemos adelantar que tiene treinta y tantos, es catalán pero reside en Madrid desde hace unos años; ha estado trabajando con grandes cocineros de la talla de los hermanos Roca, Ferrán Adriá y Martín Berasategui entre otros; ha sido finalista en el Concurso Cocinero del Año un par de años ..
