Comienza 2015 y con él la programación gastronómica de Quintaforca que este año apuesta por ofrecerte una serie de showcookings, talleres de cocina con producto de temporada, catas de vino y otras cositas ricas que no podemos desvelar por ahora. Inauguramos el mes de Enero con dos degustaciones de quesos artesanales de pastor y vinos naturales.
Ya te hemos hablado en anteriores artículos sobre la cocina de Xavier y el buen hacer de Mercè. Saben transmitir y conseguir que todos caigamos rendidos a sus pies cuando nos plantean cualquier actividad donde los buenos productos, siempre de proximidad y bajo la tutela de Slow Food y el Kilómetro 0, son los protagonistas.
Búsqueda de quesos artesanales de pastor
Tras unos merecidos días de descanso navideños, Xavier y Mercè decidieron investigar los pequeños productores que podían visitar para probar su producto.
Viajaron por las comarcas del Berguedá, la Garrotxa, Solsonés, la Noguera y el Pallars. Cataron y pisaron el cielo con cada bocado. Ahora toca disfrutar a las cuarenta personas que han tenido la suerte de conseguir plaza de la sabrosa selección de quesos artesanales catalanes de pastor.
Todos los quesos irán maridados con los vinos naturales de dos bodegas de la comarca dedicadas a este campo: Laureano Serres (13 de Enero) y Sicus (15 de Enero).
El precio es lo mejor, 35 euros por persona.
Quesos a degustar en Quintaforca
Para que te hagas una idea de lo que probaremos:
- MOLÍ DE GER, Ger – Piel lavada (Vaca)
- LA BALDA – La Vall de Llémena – Fermió (Vaca)
- CASA MATEU – Surp – El Tou (Oveja)
- VALETTE – Sant Llorenç de Morunys – Puit rústic (Oveja)
- MAS MERCÈ, Siurana d’Empordà – Llanut (Oveja) y Marí (Oveja)
- CUIROLS – La Nou de Berguedà – El Cuirol (Cabra)
- TÒRREC, Vilanova de Meià – Blanch (Cabra) y Cendrat (Oveja)
- MOLÍ DE GER – Ger – Blau Ceretà (Vaca)
- TÒRREC, Vilanova de Meià – Tupí (Cabra)
- CASTELL-LLEBRE – Castell-llebre – Tupí (Cabra)
Postre: Tatín de manzana
Iremos publicando con tiempo próximas degustaciones que se vayan realizando en Quintaforca para que tengas la oportunidad de poder reservar tu plaza, ahora, ten en cuenta de que son actividades muy solicitadas. Date prisa a la hora de decidirte.
Recordatorio
Degustación de quesos artesanales de pastor y vinos naturales
Cuándo: 13 de Enero (Laureano Serres Montagut) y 15 de Enero (Sicus)
Hora: Puntuales a las 20,30
Dónde: Restaurante Quintaforca (Casafort, 7 – Nulles – Tarragona)
