Te presentamos otro de los talleres más demandados en la Escuela Taller de Flow Cooking: Pastelería Salada.
Por que en la pastelería hay más cosas aparte de tentadores pasteles y tartas de varios pisos. Hay un mundo lleno de posibilidades, un lado salado que no solemos explorar. En este curso nos adentraremos en esa vertiente.
Empezaremos con una elaboración clásica, la empanada gallega. Prepararemos una masa levada que dejaremos reposar y posteriormente rellenaremos. Te daremos ideas para que la puedas hacer según tus gustos.
Prepararemos otro clásico como la coca de verduras. Usarás una masa sin esperas. Así podrás prepararla en una cena improvisada o en cualquier momento que quieras. Verás que tiene muchas posibilidades ya que admite infinidad de alternativas.
Las galletas de ajo negro y semillas de amapola son ideales para acompañar un plato de queso y una copa de vino. Hacen muy buenas migas con el sabor de los scones de azafrán y queso manchego.
Terminaremos con un pan de soda con pesto. Un tipo de pan sin amasado sencillo de llevar a cabo.
Recordatorio de Pastelería Salada
Cuándo: 7 de Octubre
Horario: 18,30
Imparte: Dr. Muerte (blog) ∼ Facebook
Plazas limitadas: 12 personas
Precio: 30 euros. Para apuntarte tienes que dar a “añadir al carrito” y seguir las instrucciones.
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