Bombones de té negro con mango

Bombones de té negro

Unos Bombones de té negro de mango es la receta de hoy que fusiona el chocolate con ésta fruta tropical, sin duda, una mezcla explosiva en boca que se convertirá en uno de tus pequeños dulces bocados para sorprender a tus invitados.

Decirte algo más sobre el té negro y cinco de sus propiedades que te van a encantar:

  • Antioxidante: Posee una gran cantidad de polifenoles y gran capacidad para proteger al organismo contra los radicales libres. Estos, generalmente, son una de las principales causas a la hora de debilitar las defensas. Además, previene el envejecimiento y ayuda contra los problemas degenerativos del sistema cardiovascular
  • Astringente: al tener una buena concentración de taninos, que son los que le otorgan un sabor amargo, es ideal su consumo para combatir la diarrea o la gastritis
  • Diurético: el té negro colabora significativamente con la eliminación de líquidos del organismo
  • Estimulante: el té posee sustancias activas que animan a despertar tanto como cuerpo como mente, lo que lo hace ideal para el desayuno o para después de las comidas
  • Reconfortante y bajo en calorías: es muy bajo en calorías y que aporta una gran sensación de saciedad, lo que lo convierte en ideal para reemplazar otras bebidas que sí te aportan mayor cantidad de calorías

RECETA DE LOS BOMBONES DE TÉ NEGRO 

INGREDIENTES

  • Chocolate al 60%
  • Té negro de mango
  • Cacao en polvo

CÓMO PREPARARLO

Infusiona el doble de té en la mitad de agua y déjalo unos momentos más del tiempo aconsejado (4 minutos). La infusión servirá para fundir el chocolate y mezclarlo bien.

Bombones de té negro
Foto facilitada por Paco Lostal

Una vez fundido, la crema resultante debe ser espesa. Viértela en un bol o una bandeja y coloca en la nevera hasta que solidifique. Puedes coger pequeñas porciones y da la forma deseada y rebózalos en cacao en polvo.

SUGERENCIAS

  • Puedes hacer los bombones de lo que se te ocurra. ¡¡Arriba la imaginación!!
  • Juega con el rebozado, utilizar virutas de chocolate, almendra molida, coco rallado …
  • ¿Qué tal si le añades trocitos de fruta o fruta seca en su interior, licor, …?
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