Casi una veintena de restaurantes participan a partir de hoy en las VII Jornadas Gastronómicas de Suquet de Peix de Sa Palomera organizado por el Ayuntamiento de Blanes (Gerona).
Blanes es una preciosa ciudad marinera donde las playas y calas definen su perfil. Está situada en el portal de la Costa Brava, el inicio de la cual marca la roca de Sa Palomera. Su gastronomía local es rica y la cocina tradicional marinera es una de sus fuertes bazas a la hora de elegirla como destino turístico.
El suquet es un guiso sencillo que elaboraban los pescadores tras finalizar su jornada en el mar, también conocido como rancho de barca Los ingredientes que utilizaban eran aquellas piezas que no entraban dentro del rango para vender. Es un plato exquisito muy arraigado y apreciado en Tarragona, la Costa Brava y Valenciana. Dentro del programa de las jornadas gastronómicas, incluye una receta de Suquet de Anchoas.
Restaurantes participantes
- Can Borrell
- Can Bruno
- Can Ton
- Els Pins
- El Ventall
- Kiku
- La Balma
- Laia
- La Nou
- Las Salinas
- Llotja de Blanes
- Sa Malica
- Sentits
- Siroco
Recordatorio
Cuándo: Del 1 al 30 de Junio
Dónde: Blanes (Gerona)
Precio: Menús de 30-45 euros
Más información: Programa Suquet de peix Sa Palomera 2014
