Faves de Cacau 2024 y las 50 mejores pastelerías de Cataluña

Si eres de los que se guían del listado de premiados de la Muestra Internacional de Pastelería que se celebra cada año en Sant Vicenç dels Horts (Barcelona), te gustará saber quiénes se han alzado con las Faves de Cacau 2024 y qué pastelerías se han alzado han sido galardonadas como las mejores, para acudir a comprobar por qué tienen el distintivo.

Los Premios «Faves de Cacau» son unos de los más prestigiosos del sector de la pastelería en Cataluña. Cada año, la Mostra Internacional de Pastisseria, distingue a 50 establecimientos con este reconocimiento, que valora la calidad, la innovación, la tradición y la singularidad de sus productos. Además, se otorgan menciones especiales a la pastelería más innovadora, la de mayor valor histórico, la que ha elaborado el producto más singular y las mejores pastelerías de cada ámbito territorial.

FAVES DE CACAU 2024

En esta edición, las Faves de Cacau 2024 han recaído en pastelerías de gran prestigio y trayectoria, como Hofmann, Bubó, Escribà, Takashi Ochiai o Ferrer Xocolata. También se ha reconocido el talento de jóvenes maestras de lo dulce, como Madeleine by Ferrieres, L’Atelier o La Xicra. Entre los productos más singulares, destacan el Cardinal de Terrassa, el pastel de crema de Sant Cugat o el croissant de mantequilla de Llívia.

Los premios son un escaparate de la excelencia y la diversidad de la pastelería catalana, que combina la tradición con la vanguardia, la creatividad con el respeto por el producto y el sabor con la salud. Una muestra de que la pastelería es un arte que se renueva y sorprende cada año.

LISTADO DE PREMIOS FAVES CACAU 2024

HABAS DE ORO

Pastelería más innovadora: Hofmann (Barcelona)

Pastelería con más valor histórico: Ferrer Xocolata (Olot)

Dulce más singular: La Xicra (Terrassa)

MEJORES PASTELERÍAS

Barcelona y comarcas: Hofmann (Barcelona)

Comarca del Baix Penedès: L’Obrador (El Vendrell)

Comarca del Bages: El Cigne (Manresa)

Girona: Tornés (Girona)

Camp de Tarragona y Terres del Ebre: Cal Jan (Torredembarra)

Lleida: Pastisseria Tugues (Lleida ciudad)

Pirineo: Pastisseria Gil (Llívia)

LISTADO DE LAS 50 MEJORES PASTELERÍAS DE CATALUÑA

Todas reciben la misma distinción y valoración, sin priorización de orden ni clasificación. La siguiente clasificación es por orden alfabético.

1. Morreig (Barcelona)
2. Baixas (Barcelona)
3. Bubó (Barcelona)
4. Carrió (Barcelona)
5. Escribà (Barcelona)
6. Faixat (Barcelona)
7. Hofmann (Barcelona)
8. L’Atelier (Barcelona)
9. Madeleine by Ferrieres (Barcelona)
10. Sant Croi (Barcelona)
11. Santantoni (Barcelona)
12. Takashi Ochiai (Barcelona)
13. La Xicra Pastisseria (Terrassa)
14. Grau (Martorell)
15. Maurici Cot (Llinars del Vallès)
16. Sant Llehí (Sant Antoni de Vilamajó)
17. Rodellas (Sant Celoni)
18. Uñó (Mataró)
19. Pessic Pastisseria (La Garriga)
20. El Bruguer (Vic)
21. El xocolater de Taradell (Taradell)
22. Àger (Moià)
23. El Carme (Vic)
24. El cigne (Manresa)
25. Pessics (Artés)
26. Fleca Parés (Vilafranca)
27. Pastisseria L’obrador (El Vendrell)
28. Rossana (Calafell)
29. Targarona (Igualada)
30. Confiteria Padreny (Reus)
31. Bahía (L’Ampolla)
32. Cal Jan (Torredembarra)
33. La Font (Cambrils)
34. Larrosa (Flix)
35. Xocosave (Riudoms)
36. Peralta Pastissers (Tortosa)
37. FA Pastisseria (Lleida)
38. Carme (Lleida)
39. Tugues (Lleida)
40. Vilà (Tàrrega)
41. Sucrerie Pastisseria Alpicat (Alpicat)
42. Casa Cacao (Girona)
43. Gou Pastisseria (Palafrugell)
44. LaSal Pastisseria (Banyoles)
45. Praliné Girona (Girona)
46. Tornés (Girona)
47. Ferrer Xocolata (Olot)
48. La menuda (Banyoles)
49. Maison Marcel (Sant Feliu de Guíxols)
50. Gil (Llívia)