Vitello tonnato
El Vitello Tonnato es un entremés frío típico de la gastronomía italiana, exactamente de Piamonte. Se asemeja a un redondo de ternera, cortado en lonchas muy finas…
¿Nos vamos a Ibiza? Recomendaciones gastronómicas
Aterrizar en Ibiza y no empezar tu experiencia con un Curry thai amarillo, rojo o verde, en la terraza callejera del Thaid’up de Dalt Vila, es imperdonable….
Aromática Albahaca
La albahaca es una hierba de hojas grandes y verdes con un aroma muy pronunciado que suelo utilizar muchísimo para condimentar algunos platos. Me la…
Spätlese Feinherb 2010: Ideal para comida japonesa
El pasado mes de Julio estuvimos en Ontinyent. Sí, ademas de ver a la familia, hicimos coincidir las fechas con la 2ª Quincena Gastronómica…
Palau del Baró Restaurante en Tarragona
La entrada de la reseña del Palau del Baró Restaurante la tenía pendiente de hace unos cuantos meses, exactamente desde Febrero. Es uno de esos…
Fiestas de Sant Magí Tarragona 2012
Sant Magí (San Magín) es el copatrón de Tarragona y aunque el gran día de su celebración es el 19 de Agosto, las actividades…
Sobre el Chef: Juanan Nieto
A Juan Antonio Nieto (prefiere Juanan) le conocí el pasado mes de Enero, en la presentación que Dani Albors hizo en el Auditorio de Vilaseca de su…
Visita teatralizada en la Cooperativa de Falset-Marçà
Cuando se nombra Falset, cualquier persona relacionada o no con la enología, sabe que allí hacen buenos vinos y además que en algunos restaurantes,…
Ensalada de garbanzos
Los garbanzos los asociamos a potajes como el cocido y cremas pero nosotros los utilizamos como ingrediente principal de nuestras ensaladas de verano. No…
Restaurante Barhaus en Tarragona
Hace una semana y media repasé todas las propuestas que nos ofrecían los establecimientos adheridos a las Jornadas Gastronómicas del Pescado Azul y nos…
Guía Peñín Live Tasting en Barcelona
Hace tiempo que las empresas, patronatos de turismo, .. se han dado cuenta que pueden promocionar sus productos y ciudades a través de las personas…
Piruletas de queso con fresones
Si quieres hacer un aperitivo fácil, barato, rápido y muy agradecido, qué te parece ¿unas Piruletas de queso con fresones?. Puedes involucrar a los niños…