La Cocotte, café y deliciosas tartas caseras en Tarragona
Hace escasamente dos meses que tres amigas del mundo del diseño decidieron unir sus fuerzas, imaginación y saber hacer, para embarcarse en un proyecto…
Santa Teca 2012 con Slow Food Tarraco
Hace un par de días que Slow Food Tarraco se presentó oficialmente ante la prensa pero, la cita más importante y a la que no puedes faltar es…
Brocheta de jamón ibérico, piña y uva
Hacer una brocheta es muy fácil y dependiendo de los ingredientes que utilices, resulta un aperitivo sin demasiadas complicaciones que te puede solucionar una comida…
Ensalada de rúcula, parmesano y pera
Ésta ensalada es muy ligera e ideal para cualquier momento del día, y en verano, cuando las peras están de temporada. No requiere mayor…
wineissocial una nueva plataforma para vender vino
Siempre pienso que la imaginación para crear es infinita e influye también mucho las ganas que le pongas y por supuesto, los medios económicos que…
Vitello tonnato
El Vitello Tonnato es un entremés frío típico de la gastronomía italiana, exactamente de Piamonte. Se asemeja a un redondo de ternera, cortado en lonchas muy finas…
¿Nos vamos a Ibiza? Recomendaciones gastronómicas
Aterrizar en Ibiza y no empezar tu experiencia con un Curry thai amarillo, rojo o verde, en la terraza callejera del Thaid’up de Dalt Vila, es imperdonable….
Aromática Albahaca
La albahaca es una hierba de hojas grandes y verdes con un aroma muy pronunciado que suelo utilizar muchísimo para condimentar algunos platos. Me la…
Spätlese Feinherb 2010: Ideal para comida japonesa
El pasado mes de Julio estuvimos en Ontinyent. Sí, ademas de ver a la familia, hicimos coincidir las fechas con la 2ª Quincena Gastronómica…
Palau del Baró Restaurante en Tarragona
La entrada de la reseña del Palau del Baró Restaurante la tenía pendiente de hace unos cuantos meses, exactamente desde Febrero. Es uno de esos…
Fiestas de Sant Magí Tarragona 2012
Sant Magí (San Magín) es el copatrón de Tarragona y aunque el gran día de su celebración es el 19 de Agosto, las actividades…
Sobre el Chef: Juanan Nieto
A Juan Antonio Nieto (prefiere Juanan) le conocí el pasado mes de Enero, en la presentación que Dani Albors hizo en el Auditorio de Vilaseca de su…