La clotxa, un bocado de tradición
porCualquier momento es propicio para prepararte una pero si quieres disfrutarlo de buena manera, sólo tienes que encender el ordenador, escribir su nombre en un…
Blog
Emili Mayo Subirats (3º Mejor Sumiller de España 2010)
porLe conocemos desde hace 10 años, fuimos a su boda y es el marido de una de nuestras mejores amigas. Es una persona que consigue poco…
Pan integral sin azúcar (Thermomix)
porEste pan integral se ha convertido en el producto estrella cuando tenemos invitados en casa, hasta nos han pedido que lo hagamos por encargo….
El Chef en casa: Sergio Bastard
porSi te digo que primero estudió Derecho, para después marcharse a San Sebastián y estudiar en la Escuela de Luis Irizar, pensarás que estoy hablando…
Ensalada de endibias, Mimolette e higos secos
porLas endibias nos gustan mucho en casa. Las solemos tomar con una salsa especial que hace mi padre que ya publicaré. A mi hija no…
Receta: Focaccia de cebolla
porUno de los platos que aprendía a elaborar en el Curso de Cocina Toscana realizado el pasado mes de Octubre, fue la Focaccia de Cebolla…
Consejos sobre el vino
porDesde hace unos años muchos restaurantes han mejorado no sólo su carta de vinos sino también su conservación, presentación y servicio (por ejemplo es…
Tus recetas: Galletas de almendras
porUna de las fieles seguidoras y con la que tuve el placer de reencontrarme tras varios años de ausencia, es la persona que comparte su receta…
Bebidas energéticas: Ventajas y riesgos
porSe anuncian como la mejor arma para reavivar y dar energía. El consumo aumenta de manera exponencial, especialmente entre la gente joven y sobre…
Sobre el Chef: David Jansà Claravalls
porDavid Jansà Claravalls es una joven promesa de Tarragona que pasito a pasito y sin hacer demasiado ruido, está consiguiendo formarse como un gran Chef. Bajo…
Slow Food, un estilo de vida
por¿Practicas Slow food? Según mi amiga Mª Rosa, médico, sería lo ideal para cuidar y mimar nuestro cuerpo. Conocía el movimiento por diversos artículos…
Crema de calabaza con legumbres (Thermomix)
porEn todos los telediarios desde hace un par de días es noticia: llegan dos semanas de frío polar. Así que, primero te diré que…