Si vas a estar en el Forum Gastronómico de Barcelona, no puedes perderte el evento que ha organizado la Asociación MEG.
Y es que Mujeres en Gastronomía, que acaba cumplir un año, tiene el firme propósito de convertirse en referente en la búsqueda de la visibilidad de la mujer, la igualdad de géneros y la diversidad como una ventaja competitiva en el campo gastronómico.
En resumen, éste es el mensaje que transmitirán el próximo 18 de Noviembre a las 12 horas, a través de un showcooking conjunto con algunas de sus integrantes.
algunas de nosotras realizaremos en el auditorio central un showcooking conjunto tratando de representar metafóricamente los valores de MEG:
SHOWCOOKING DE ASOCIACIÓN MEG
La exhibición se celebrará en el Auditorio Central donde las participantes representarán metafóricamente los valores de MEG:
- Ada Parellada, del restaurante Semproniana de Barcelona, tendrá como tema de su plato la humanidad y la solidaridad alimentaria, y hará referencia al despilfarro alimentario y a la humildad
- Lucía Freitas, del restaurante A Tafona de Santiago de Compostela, tratará el compromiso y la honestidad destacando el paisaje y el producto de proximidad, cada vez más demandado
- María José San Román, del restaurante Monastrell de Alicante y Presidenta de la Asociación, encarnará en su receta la igualdad y el respeto centrándose en la equidad de género. Su plato lleva un nombre muy revelador: Moros y Cristianos…
- Maria José Martínez, del restaurante Lienzo de Valencia, elaborará un plato bajo la responsabilidad y sostenibilidad, en el que representará la importancia de la preservación del medio ambiente.
UNA CITA CON ASOCIACIÓN MEG
Si quieres tener más información, inscribirte o registrarte para formar parte de la Asociación MEG, puedes encontrarlas durante los tres días del forum de 10 a 19 horas.
Allí te informarán sobre cómo tratar el tema de la visibilidad e igualdad de la mujer en la gastronomía.
