Cócteles: Caipiroska

La Caipiroska es el nombre de un cóctel que se prepara con Vodka y que deriva de la popular Caipirinha tradicional (una de las bebidas alcohólicas más genuinas de Brasil) que se prepara con Cachaça (la destilación del jugo de la caña de azúcar fermentado) de ahí, la fusión de las dos palabras.

Foto de Viaje a Brasil
Foto de Viaje a Brasil

Caipiroska

Para hacer éste cóctel, necesitas los siguientes ingredientes:

  • 1  ½ limas
  • 2 partes de Vodka
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 parte de Soda o Sprite, al gusto
  • Hielo picado

Cómo prepararlo:

Se corta la lima en cuartos, eliminando la parte blanca para evitar que amargue. Para sacar todo su zumo, colócalos en un mortero, espolvoreando las limas con azúcar y presionando con fuerza.

Posteriormente, coloca hielo picado a media altura del vaso o si lo prefieres dos o tres cubitos (dependiendo del tamaño) y dos partes de vodka (en coctelería se suele contar o bien con dados de medidas o bien por segundos) en este caso, cuenta cuatro segundos de vodka.

Acaba de llenar el vaso con el refresco (Soda/Sprite).

Remueve con un cuchara larga con energía y acaba la copa llenando con hielo picado hasta arriba y media rodaja de lima de decoración.

Agradecimiento por la receta: Joan Tejero 

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